どちら派？

トコロテン、黒蜜か三杯酢、どちら派ですか？？
私は絶対！黒蜜です！トコロテンはおやつですよ～～！
短大のときに友達が三杯酢で食べるって聞いて、おえ～～～～！ってなったのを思い出します・・。
昨日、初めてトコロテンを作ってみました。
去年に天草を貰ったのがあったのを思い出して、暑かったしトコロテン～～！
袋に書いてた分量の半分で作ったものの、水４リットルだったので、大量です！しばらくトコロテンのおやつが続きそうです。
ワラビモチもよく作りますが、次の日になるとおいしくないので、その点、トコロテンはいいですねぇ。トコロテン突きも初体験で面白いし～。
子供の頃はおかんがよく豆腐屋さんでトコロテンを買ってきてくれて（というか自分のため？）夏のおやつの定番でしたねぇ。
目の前で豆腐屋さんがトコロテンを突くのがうらやましくてうらやましくて・・。
いつかはやってみたいと思っていたのが叶いました！大げさ？

それからそれから～～。
やっと梅エキスが出来上がりました～～。
１リットルくらいあった、梅の絞り汁。

ガスで煮詰めるのももったいないな。。と思い、石窯の余熱で煮詰めて２週に分けて出来上がりました～。
煮詰めるとこんなにちょっと。。でもでもお味は・・。


すっ・すっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっぱ！
スッパマンになりそう。。古い？
でも、梅が凝縮されてる感じがして、体に効きそうです。



６月２６日（土）キャンドルナイトへのお誘い。