イベント初日。

さ～～やってきました。イベント初日です。
今日はしまんは朝からパンの配達に行って、最初は私だけのスタートです。
かなり心細いけど、頑張らないと！

まず、みんなで生地をコネコネ。
家でパンを作るときにこんなに大量作ることはまずないので、おぉ～～って感じでした。粉で６キロ。水もいれると１０キロくらいの生地です。

・・・続く。

今日のお客さんが持ってきてくれた、チーズ。
近くの某牧場のもので、ほぼ100％に近い確立で一般人には手に入らないと言うモッツァレラや、ラクレット、あとなんだっけ、色々持ってきてくれて、ピザに乗せて焼きました。
うす～くのばした生地にシンプルにチーズとトマトだけ。うめ～～～～。
今日、集まった人、超ラッキー！
ただ残念なことに、最後の最後に取っといたモッツァレラのピザ、表面はこんがり焼けてる感じなのに、下がべちょっとしてて、あれれ？？？なぜか生地の下にもう一枚伸ばしてない生地がくっついてて、底が生焼けに近い状態に。。。が～～ん。
でもあまりにももったいないので、もう一回どうにか窯に入れなおし、焼けました。ホッ。

デジカメ紛失～～～、明日探して画像もいれるのでまた見てくださいね。
今日の感想もよかったら書き込んでくださいね～～～。