嬉しくないお客ばっかりの日

天気予報で言ってたほど暖かくなかった今朝の朝御飯。

グリーンピースポタージュ
フォカッチャサンド、ハム、クリチ、ドライトマト、ミブナ
ほうれん草付き目玉焼き
りんご、オレンジJマリネ
どーしてっも飲みたくなって、私だけグレープフルーツJ



今日は壊れたシャッターの修理が来る日。
リビングのシャッターが開かなくなって、昼でも夜みたいな家で４日間過ごしてました
修理が終わって久しぶりの木漏れ日のある我が家♪

こないだ買った玄米も、もみ殻だらけでとてもじゃないけど食べれなくて、これもクレーム入れなきゃ。。
すぐに新しいの持ってきてくれました。＋１kgプレゼントでした。
言いにくいのに頑張って電話してよかった♪

毎週月曜日は「地場野菜のおまかせセット」が届く日♪
何が届くかわからないけど、旬の美味しいお野菜が７～１０品入ったお買い得セット♪
しかも土付き、甘くて美味しい新鮮野菜
このお野菜で作ったポトフは甘いのなんのってくらい美味しいんです♪
チャレンジャー精神を刺激されるようで、毎回楽しみにしてるのに、
天候悪くてお野菜すくないそうで、入ってた物。。

・大根　　　　 　２本
・白菜　　　　　 １玉
・じゃが芋　　　１袋
・ほうれん草　　１束

あてにしてただけに、お買いもの行くの嫌だしな。。
なんか今日はこんなんばっかりで嫌だな～。。
晩御飯どうしよっかな～

白菜とアサリの蒸し煮レシピ

お野菜少なくって晩ごはんどうしよって悩んでたら近距離出張の旦那様が意外と早く帰って来て大慌てでした
まだ２品しか出来てないのに


大根の帆立サラダ
ほうれん草の柚子胡椒風味お浸し
白菜とアサリの蒸し煮
里芋と豚肉の蒸し煮
御飯のお供セット（福岡明太子、神宗昆布、味付け海苔）
エノキとお揚げと若芽のお味噌汁
白い御飯


アサリのお出汁を吸った白菜が何とも美味しくって汁まで飲み干しちゃいます♪
簡単で調味料２つなのでレシピを載せます。

白菜とアサリの蒸し煮レシピ
材料
・アサリ　　　　１５個くらい
・白菜　　　　　５枚
・酒　　　　　 　大匙2
・薄口醤油　　小匙１

①アサリは塩抜きしておく。
②白菜は芯と葉に分けてざく切り。
③小鍋を火にかけ、白菜の芯、アサリを入れ、酒をまわしかけて蓋をしアサリが開くまで蒸し煮にする。
④アサリが開いたら葉を入れ、薄口醤油を入れざっとまぜて火を消し、蓋をして余熱で葉にも火を通して完成♪

アサリの塩抜きは、アサリが重ならないようにバットか何かに並べて海水程度の塩水をアサリの
半分よりチョイ上くらいの高さまで注ぎ、新聞紙で蓋をして最低２０分放置。
新聞紙をはずすと、元気いっぱいに潮ふいてくれてます。

今日は里芋も蒸し煮で水無しレシピ。
ほうれん草も茹でないレシピ。

無水で作るとお野菜の味がぎゅってなって美味しいので気に入ってます♪