はっとう

桧枝岐村の伝統的な食べ物らしい。はっとう。そば粉と・・・。デザートみたい。ちょっとずつ家庭で味が違うとか。確かに、これまで３軒の旅館で食べたけれど、みんなちょっとずつ違った気がする。