つけ麺はま紅葉（日ノ出町）

つけ麺（和え麺（かつおバター）大盛り、920円）、全部のせ（300円）

釜玉生姜もあったが、お目当てのかつおバター。

つけ汁にはチャーシュー、水餃子、味玉、なると、海苔、ネギ、メンマ。

麺は太麺ストレートでネギ、かつお節、バター。

よく混ぜてからと男性店員さんから。

バターがとけ始めて、いい香りがする。
よく混ぜてバターをとかす。

麺はモチモチでいい歯応えの弾力感で、バターとからまってまろやか、このままつけ汁につけなくてもいけるが、つけ汁につけて食べてもうまい。

水餃子、チャーシューがうまい。

味玉がちょーとろーりでうまかった。

つけ汁は麺についたバターと合わさって普段よりコクが出てスープ割りなしで飲み干してしまった。


おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


2019/1/18 5