ラーメン大好き小泉さんコラボメニュー。
限定、春のけいじろう（1080円）
キャベツ、モヤシ、アサリ、タケノコ、ワカメ、チャーシュー、糸唐辛子。
別皿にニンニクのみじん切りたっぷり。
スープは黒味噌、コクがあってうまいけど、少し量が少ないようなあ。
それにあまり熱くない感じがした
麺は太麺のゴワゴワした感じ、ゆで加減はちょうどいいかなあ。
少しずつニンニク投入。
タケノコはやわらかくておいしいけど冷たい。
チャーシューはやわらかくておいしい。
食べ終わりスープだけになったところで半分残ったニンニク投入。
スープのむとニンニクの辛さだけが目立ってきて、味噌の旨味が消えてしまう。
程々ににしないとダメだあ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
45
