今年一杯目はなんと、鎌倉まできました。
チャーシューつけ麺をチョイス。
つけ汁がちょっとしか写ってないが 見た目サラサラだけど濃厚って感じの色。 つけ汁は豚骨系の醤油なのかなあ。 チャーシューがキラキラしてます。
でかい キクラゲが黒々としています。チャーシューの下にはもやしが隠れてました。
レモンがあり、麺にかけてお召し上がりくださいと、メニューにあったので、少し麺にかけて実食。
レモンの酸味が全面に来てしまう。 かけてない麺でいただく、麺はモチモチで歯ごたえがあってうまいです、やや平打ちぽいです。
うまいとは思うがつけ汁にパンチがない、見た目と違い、あっさりし過ぎで単調。
レモンをかけていただくほうが良いのか。
チャーシューは三枚、柔らかくてとろとろの一歩手前、つけ汁に入れていたたくと少しとろける。
スープ割はポットで、食べている途中で持ってきてくれます。
もう少しつけ汁にメリハリがあるといいかなあ、あっさりし過ぎて物足りない。
風邪を引いていたせいなのか
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。