生鮭にはまるリリィ...。

昔から、お寿司を食べるなら、「マグロ」よりも「サーモン」派だったのだけど、この秋、病的なくらい生鮭にはまっています...。まるで、冬眠前のくまさんのように、飽きもせず、スーパーに行くたび生鮭を購入。
塩鮭も悪くないけど、洗っても抜けない塩分が気になる。やっぱり、鮭本来の味を楽しむなら、生鮭かしら？
そんなわけで、今日のお一人様ランチは「サーモンのトマトソースパスタ」。またまた電子レンジを使った手抜きレシピです。

＊材料＊（１人分）
生鮭　一切れ
トマトの缶詰　適量
塩、こしょう、バジル、チリパウダー　少々
パスタ　適量

＊作り方＊
１．パスタを茹でる。
２．生鮭に塩、こしょうを少々ふり、耐熱皿にのせ、トマトの缶詰、バジル、チリパウダーを上からのせる。
３．レンジ蓋をして７～８分、鮭に熱が通るまで温める。
４．茹でたパスタの上に３．をかけ、できあがり！

そうそう、彩のためにのせた、植木鉢で育てているパセリ、なかなか良い味を出していたっけ。