夕べ、久しぶりにお月様を見ました。
ずっと曇り空で見えなかったので、
夜空に輝く『上弦の月』が、とてもきれいでした。
午前中、畑に行ってみたら、もう鳥の姿はありませんでした。
雛は孵ったのかなぁ~~?
カラスにでも食べられてしまったんだろうか?
いろいろ想像するけど、自然界の事はわかりません。
草がすごいけど、少しだけ草とりして、暑くて参ってしまうので、
ジャガイモ掘ったりピーマン、なす、きゅうりを収穫してきました。
1週間ぐらい前に息子が採ってきた野菜もあるので、
最近、ジャガイモやピーマンを使った料理ばかりです。
ポテトサラダとか肉じゃがとか・・・
今日は『青椒肉絲』です。
ジャガイモは、炒め煮。
みりんとお砂糖少々入れて、薄口しょうゆとお酒少々で甘辛い味付けです。
きゅうりは、酢の物がさっぱりしていて好評なので、
玉ねぎとカニカマを入れて、定番になっています。
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