淡路島から春の便り～～

今年も淡路島から特産の早生（早生まれと書いてワセと読むんですね）の玉ねぎが届きました。

２５年も前に一緒にお仕事をした方からです。
淡路島の玉ねぎはオニオンスライスにすると最高！昔は高級ホテル専用で市場には出回ってなかったとのこと。淡路島の南部では玉ねぎで儲けた方が大きな家を建てて、「玉ねぎ御殿」と呼ばれています。

早速オニオンスライスとオニオンスープにして食べました。幸せです^_^