今夜は父の日に孫からもらったぶんぶん
チョッパーでミートソースを作りました。
なかなか便利、玉ねぎ、にんじんそしてニンニクまで刻みました。
そしてスペインのニンニクスープ、ソパ-デ~アホを夏バテ対策で作りました。
昨年のスペイン巡礼の途中で疲れが溜まってヘロヘロになった時、このソパデアホを飲んで回復しました。その時は鍋がグツグツ煮だっていました。
毎日の暑さ対策に抜群です。とても美味しかった！
今夜は父の日に孫からもらったぶんぶん
今夜は父の日に孫からもらったぶんぶん
予定はタラのトマト煮込みでしたが、タラがない？
どうも冬の魚？結局生シャケにしました。
そしてガーリックライスの予定がニンニクが切れていて、バターライスへ。
トマト煮込みには玉ねぎ、しめじ、そしてジャガイモとパプリカを入れました。
ビール飲みながらとても美味しかった！
今夜も少し手抜き（笑）
冷やし中華、もちろんトッピングは私の手作り（笑）
ブリ大根完全自作！
そして御用達スーパーの巻き寿司です。
暑いから、少し！
これに冷えた赤ワイン飲んで気持ちよくうたた寝💤
今夜は備蓄米を使って、ぶた塩ネギご飯（炊き込み）と豚バラニラ炒め（スタミナ炒めと書いていました）、そしてお味噌汁でした。
なかなかいいお味！
テキパキと出来ました。お疲れ様でした。また来週（笑）
夏野菜たっぷりのキーマカレー、ポーチドエッグ付き（少し形が崩れています）
冷奴、そしてスーパーのお力を借りてサラダです。
キーマカレーは野菜をみじん切りにしましたが、動画のように小さくは出来ません。もう少し修行が必要か（笑）
冷蔵庫に生姜が入っていましたので、みじん切りにしてニンニクと一緒に炒めましたが、生姜が多すぎて辛めでした。
昨日までのウルトラウォーキングの影響で筋肉痛、でも当番だけは守りました（笑）
美味しかった！
メインはとんぺい焼き、もちろん写真は二人前。もやし、ほうれん草そしてカニカマの中華サラダ。もちろん事前に冷蔵庫で冷やしておりました。
最後は揚げと豆腐のお味噌。
それにしても台所は暑い。全国の主婦は暑い中お疲れ様でした。
最近はジョギング出来ないので夜はお米は避けております。ダイエット！
お味は美味しかった（笑）
昭和52年に会社に入った人たちの同期会です。
皆さまお腹は出るは、話は長いは、でも楽しい仲間たちです。
みんな長い自己紹介に幹事さん大変。
それでも内容は分かります。殆どが「奥様への配慮」今頃遅い！
とても楽しい同期会でした。幹事さんお疲れ様でした。
にらタップリの餃子。そして豚バラモヤシの小ラーメン。
写真の餃子は二人分です。
野菜のシャキシャキが残ってとても美味しい！
お疲れ様でした。
午前中の合気道の稽古から帰って来て、整形外科に行く前にほぼ作りました。
やっぱり奥様方は子どものお世話しながら、塾の送り迎えもして、仕事もして、夕飯作る。凄いですね。
さて今夜はフレンチのシェフが作るカレー。野菜などを煮るのでなく、何回も水を入れながら蒸して野菜のうま味を出すそうです。
冷製にんじんスープ。そして合気道の方からもらった破竹を使って、破竹と油揚げの煮物。
やっぱり奥様方は子どものお世話しながら、塾の送り迎えもして、仕事もして、夕飯作る。凄いですね。
さて今夜はフレンチのシェフが作るカレー。野菜などを煮るのでなく、何回も水を入れながら蒸して野菜のうま味を出すそうです。
冷製にんじんスープ。そして合気道の方からもらった破竹を使って、破竹と油揚げの煮物。
冷製にんじんスープが一番美味しかった。カレーもよし。破竹は少し甘すぎました。
でも合格としました（笑）
合い挽き肉の賞味期限が昨日だったので奥様がハンバーグを作って冷蔵庫へ。
私は玉ねぎとしめじで煮込みました。
サイドオーダーは新じゃがにキムチとチーズを挟みました。
そしてお豆腐とお揚げの味噌汁。
なんか美味い！
大葉丼にしょうとしたら冷蔵庫にしらすを発見。しらす大葉丼にしました。
大皿は豚バラと長芋のスタミナ炒め。
汁物はこれまた冷蔵庫にあったお蕎麦を使って作りました。
なかなか応用が効くようになりました。
ご馳走様でした。
今日のお買い物。ヤオコーです。
昨夜からデリッシュキッチンのアプリを見て決めたいました。
ところがスーパーに買い物に行くとありません（泣）
メニューは鱈の包み焼きですが、その鱈がありません。何度も魚売り場を回りました。
同じようなおじさん多いでしょうね（笑）
何度探してもないし、今更メニューの変更は出来ません。近くに鯛がありましたので、見た目が同じなのでこれにしました。
結果はなんの違和感もありません（笑）
サイドメニューはアボガドとブロッコリーのサラダ、新玉ねぎのお味噌汁。余ったむき海老のアフィージヨ。
今週もお疲れ様でした。
今夜はカレーです。クックパッドに出ていた「美味しすぎて旦那が帰ってくるカレー」のレシピでした。
玉ねぎは新玉を使い、３０分以上炒めました。
お陰様でとても美味しい！更にレシピにあったマル秘、はちみつ、醤油、ウスターソースと書いていましたが、オイスターソースで代用しました。
他にはコーンスープ。
どれも美味しい！
このレシピを作った方、美味しいカレーでないと旦那が帰って来ないの（笑）要らぬお世話でした。
おっと昭和の日でした（泣）
今夜のお味噌汁は、焼き茄子。オーブンで焼いて人生初めて皮を剥きました。そして茗荷と大葉を添えました。
あとはマカロニのツナサラダと煮込みハンバーグでした。
どれも美味しい！自己満足ですが（笑）
お疲れ様でした。
今日の当番は、いつも作りたいと思っていましたお味噌汁。
今回は新玉ねぎを使いました。
まずは叶屋のお出汁。本当は新玉ねぎだけがいいのですが、誘惑に負けてお揚げも。
そして味噌は二種。なんと美味しい。奥様もお代わりしてくれました！
そして肉じゃがと巾着たまこ。これも美味。
真ん中のイワシの生姜煮は、昨日買ってあったのをチンしました。
和風頑張りました。合格！