タケノコ

今日も

真竹がボンボン出てくるのでおお忙し！
毎年のことなのに記憶力が無いというか悪いというか、真竹のシーズンはもう終わったと思ってました。
昨日の夕方２０本も折ってきましたよ～
後のひご（山口弁で‘始末する’？）は私の役目となります。
大中の鍋をガスにかけて、糠を少々１０分ほど煮ます。
完全に冷めてからきれいに洗い流して終わり。

ガス代も水道代も馬鹿になりませんよね。
我が家は地下水を汲み上げて使っていて公共上水道は敷設していません。
地下水は冷たくて手に痺れそう。
きれいな水で保存したタケノコはあちこちにおすそ分けです。
この時期この際だからガス代のことは言いっこなしよ！（笑）