天南そば＠とくら

ここ数か月『とくら』ではこれ(天南そば850円)ばっかし
この南蛮(ねぎ)が大好きで天ぷらそば(1000円)はエビ天が二本で南蛮が入っていません。
エビ天のエビは食やと比較すればちぃいさいですが他のそば専門店は大体同じです。
店主と客の話を小耳にはさんですがこの店を開業する時に10年間やろうと決めたらしい
その10年がたち店主も70歳になったらしい？
先日キノコそばが半永久的にメニューから消滅したと書きましたが
上記をそのまま受け取るととくら自体が何時まで続くか心配になります。