茨城県城里町 「七会きのこセンター」で はなびらたけ を栽培している事を知った。
今回は はなびらたけ の思い出が話題です。
４０年くらい前のことです、狩猟は主に伊豆半島修善寺界隈でして山奥には キクラゲ が自然に生えていた。
中華料理で使う キクラゲ ではなく、肉厚でビラビラでは無く湾曲型の アラゲキクラゲ でした。
キクラゲは知っている人も多く存在は山奥でないと収穫出来ません、早い者勝ちです。
猟犬の訓練に読売ランド周辺の荒地を利用して居たのですが、ある日枯れ枝に咲く はなびらたけ を見つけ回収して来た。
もちろん家族は食べませんが私は図鑑で知っていました、家族だけでは無く発見した人もまさか食用になるなどとは思って見ません、従って私が回収できたわけです。
もちろん今回の番組のようにうまかった記憶があります。
それ以来自然界で見かけた事はありませんし食もありません、ただし栽培している事を知った今、通販でも手に入るか研究してみるのも必要かも知れません。
早速追記：検索しました意外とに身近にありました
幻のキノコ『ハナビラタケ(ホホホタケ)』静岡県島田市産 約80g×4パック ※冷蔵 大井川電機製作所きのこ部価格2,980円（送料・税込）
大井川電機製作所 はなびらたけ「ホホホタケ」落合生産拠点
所在地： 〒427-0008 静岡県島田市落合４１４−１ 工場見学は不明です
09:50追記：とりあえず富士山を追記しておきます
裾野しか見えませんが20230107_07334213:50追記： 
来週には通常どうり(正月メニュウ)
来週には通常どうり(正月メニュウ)