和菓子と焼きたてカステラの店 茶和-sawa-

毎日カステラを朝焼いています。
当日はふわふわ、1日ねかせるとしっとりします。
二日間にわけてお召し上がりください♪

焼きたてのカステラと1日寝かせたカステラ

2016年02月17日 09時37分27秒 | カステラ
こんにちは

焼きたてカステラの店 茶和 -sawa-
金子由美です。

横浜市旭区は今日はとってもいいお天気です!

茶和では、毎朝カステラを焼いているのですが、この間お客様様に、
「次の日の方が美味しかったわ。」
と言われました。

そうなんです。
焼きたてと1日寝かせたカステラは全く別物。
焼きたてはふわっとスポンジのような甘さも控え目に感じます。
でも、1日寝かせると、しっとりします。

もともとカステラは1日寝かせたものを売るのが一般的と言われていたりもするのですが、焼きたてもとってもおいしいのです。
なので、茶和では、お客様に焼きたても食べて頂きたいのです。
買った日と次の日で食べ比べをしていただけると面白いとおもいます。

寝かせた方が好きな方は、前日に是非買いに来てください(*^_^*)




焼きたてカステラの店
茶和-sawa-

横浜市旭区中沢1-4-4
045-298-9203

相鉄線 二俣川駅より徒歩8分

営業時間
9:00~17:00
お休み
木曜日・他、不定休(週休2日)
2月のお休みは下記の通りです。
4日9日13日16日18日24日25日29日

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