富戸定置網は臨時休業！

今日は休市の土曜日ではありませんが
買受人の皆様そそくさと帰りを急いでおります
市場の人も今日はだめ、波が強くて船が出られません
網揚船も桟橋で舫っております
南風の日曜日です、雨も降って参りました
漁師さんも諦め、皆さん帰りましてひっそりね
「金目鯛」だけでも欲しいと思ってましたが
無理なものは無理諦めましょうね！
　　

お客さんが来てから慌てて「金目鯛」をさばくと時間に余裕が無く
さばき方もぞんざいになります
その点、プロは違います。十分な下ごしらえをして盛り付けますね
「金目鯛」は鱗がきつく小さな台所は鱗だらけになります
鱗はお外で外しましょう
スーパーで売っているやせた「金目鯛」とはまるで違います
まるまると太って、ずんぐりむっくりで大きいのですし
釣り金目ですから鮮度もバッチリです
　　

朝も暗いうちから市場に集合
殺気立つ水揚げ風景は何処にいきましたやら
お天気にはかないません、汐の流れが速いときもダメね
魚が千葉県にまで行ってしまいますとおばちゃんが冗談！
船が出るまで待っています
こればかりは神仏にすがり着くより仕方ありません
　　

伊豆高原は赤沢の定置網、営業しているのかさっぱり
わかりません、赤沢露天から見るとたまに船は出ていますが
若い漁師さん達もお風呂に来ませんし、どうなっているのかしらね
昨年、船が定置網を引っ掛けて、水揚げよりも補償金が優先かしらね！