残念、突然の閉店でした：「津ばた」さん！

・　　　　【残念、「つばた」さんが閉店です！】

メニューは少なかったけれど、イタリアンの名店だったと
思います、海鮮パスタは具も多く、冷凍品が少なく
いいお味を出していました

実はこのお店元は「てんぷら屋」だったはずとの
情報を得て、確認しようと訪問でした
ママも本日イタリアンが食べたいそうで「津ばた」さんなら
行きたいと申していました

川奈ホテル横の「ステンドグラス館」にもイタリアンあります
あそこの方が城ヶ崎海岸から近いし、一見ゴージャス、
ママの趣味にもあうんでないの？
いやです、「津ばた」さんがよろしいのです！ときっぱり！

（彼女もあじ違いは判るのですね？）


確かに「イベリコ豚」のロースト＆「海鮮パスタ」は
ベリグーでしたね、お店もわかり難いとはいえ
結構流行っていたように思います

（何があったのでしょうか？移転ではなく閉店とは
　さみしい限りです！）

元ホテルのコックだった友人が独立するとき
こんな田舎の都市で洋食屋はやっていけない
結局、洋風居酒屋を開店しました

（僕は感じのよい店だと思っていましたのに
　ネットで散々に書かれて閉店になりました・・・・・・・・・！）



冬なのに「しいたけ」さんがこんにちわです！


・　　　【ほだ木２本からぽつぽつ収穫です！】

「しいたけ」の原木は都合４本ありました
ほんの少しですが収穫があります
やはり数が少ないので、杉山農園さんに後４本追加しましょう
今日は大室山、菌うち作業やっていますでしょうか？
うずたかく「クヌギ」が積まれていましても柵を乗り越え
黙って持ってくる分けにはいきませんよね！


春と秋の収穫が一般的なのですが、冬にも生えてきます
少ないですが、少ないがゆえにあまり原木をチエックしません
から、これが巨大になってしまい「焼きしいたけ」に
最適なのです
十分に焼いてから切り離し、かつお節乗っけて
ねぎを刻むとあっという間に無くなります！

（君たちこれはお父さんのつまみなのです！シッシッ）