「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」

フレンチレストラン「ブラッスリー　ポール・ボキューズ　ミュゼ」


新国立美術館３階にあるフレンチレストラン「ブラッスリー　ポール・ボキューズ　ミュゼ」

ポール・ボキューズ氏はフランスでミシュランの三ツ星を４０年以上取り続けている３人のうちの１人で、日本ではひらまつグループのレストランとして都内に４店舗ある。

今回の横山大観展とコラボして、横山大観展の半券を持って行くと、期間限定スペシャルメニューが食べられる。
でも、ランチで５７５０円は高いので、私が食べたのは一番安い１８００円じゃなくて、ちょっと奮発して２６８０円のランチセット！(^^ゞ


私が案内された席は、南東向きでミッドタウンはとなりのビルの陰で見えなかったけど、代わりに東京タワーが真正面に見えて気分が良かったよ！
こんなオシャレなレストランに、デートで来たのなら良かったのに。。。


メニューは、

前菜：サーモンのリエット　サラダと共に
サーモンをオリーブオイル?でほぐして長方形にまとめてきざみネギをかけたもの、それと野菜とピクルスにフランスパンの焼いたのが付


フランスパンにつけて食べるもので、美味しくてヘルシーなメニューだったよ。
日本でいえば、ビン詰めの鮭をほぐしたのをご飯にかける感じかな！(笑)



メインディッシュ：ガンバス海老のポワレ　リゾットと共に(+500円)
牛肉のブランケット食べたくなかったので、５００円追加して海老にしたよ。
海老を焼いて濃厚なソースのリゾットに乗せたものにパセリがかかっていたよ。


かなり美味しかったけど、ナイフとフォークで海老を食べるのはちょっと難しかった！(^^ゞ
パンをソースにつけて食べたら、これも美味しかったね。


デザート： “ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
これはクリームブリュレ、カリカリの表面とトロトロの中身でデリシャス！


これに、食事中はグラスの白ワイン(６００円)と食後にコーヒー(６００円)で、合計３８８０円でした。

確かにランチとしては高いけど、毎日遅くまで仕事している自分にご褒美！_・)ぷっ


写真の窓には東京タワーが見えていたよ、それと左下のワイングラスからの光りは綺麗だったよ！