家パン～ミルクバターロール

7月からの新基礎、練習中です。
牛乳を仕込み水にした「ミルクバターロール」を作りました。
粉量少ないけど、とても成長する生地です。

家パン～クリームパン

クリームパンを作りました。
アレンジで、コーヒークリームを包みこんでいます。

ロールケーキタワー①

今日から2回で「ロールケーキタワー」を作ります。
楽しみです。

家パン～ジャポネーゼ

かの子豆がまだあったので、ジャポネーゼを練習しました。

和菓子Seminar6～くず餅＆本練り栗ようかん

久しぶりのセミナーです。

くず餅に黒蜜ときな粉をかけて。


本練り栗ようかんは一本お持ち帰りです。

癒しグッズ

これ、会社にもっていこう。しばらくお休み無いし…

家パン～ゴールデンスイート

ゴールデンスイート、再度挑戦。
今回は…なで肩でよい感じに焼き上がったのではないでしょうか。

プレゼント

これ、明日プレゼント予定です。

家パン～メープルアーモンド？

メープルアーモンドをアレンジしたパンを作りました。


連休もひとまず終了です。

リッシュEvery～生クリームブレッド

生クリームブレッドを作りました。