リッシュNewBasic7～セモリナ

硬質小麦「デュラムセモリナ粉」の入ったパンを作りました。


香ばしくておいしいです。

食パンいろいろ

食パンで、いろいろ作りました。
苺のサンドイッチ、ハムのサンドイッチ、フレンチトースト。

家パン～胚芽ロール

胚芽ロールを作りました。

クッキングセレクト～クリスマスディナー

手ごねの包み焼きハンバーグ、キャロットとトマトピラフ、
ポルチーニたっぷりのクリームスープ、ベリースパークリングを作りました。


それぞれ、こんな感じです。

パンコース3～ハムサンド＆フレンチトースト 2回目

ハムサンドとフレンチトースト、完成しました。

和菓子～2014年冬クリスマスフェスティバル

和菓子の季節イベントに参加、クリスマスBoxを作りました。


求肥や餡が入った「雪景色」


「もみの木」と「サンタの忘れ物」

ブレッド新基礎21～クワトロツイスト

4つの具材を混ぜ込んだ編みこみパンを作りました。
具材はカマンベールチーズ、クリームチーズ、アーモンド、カシューナッツ。

リッシュNewTwinkle7～パネトーネ

イタリアのクリスマスのパン「パネトーネ」を作りました。

Wikipediaより、
パネットーネとは「大きなパン」の意味。
また、アントーニオという職人が焼いたパンだからという説もある。
トーニのパンという意味のパーネディトーニ(pane di toni)が訛ったとされる（トーニはアントーニオの愛称）。

家パン～フィグ

基礎メニューの練習で「フィグ（＝イチジクの形したライ麦＆クリームチーズのパン）」を作りました。
もちろんイチジクもたっぷり混ぜ込んでいます。

クッキングセレクト～手作りフライドチキンなどパーティメニュー

クッキングクラス、初参戦してきました。
クリスピーフライドチキン、とろーりチーズのラザニア、
ほうれん草とベーコンのサラダ with レモンクリームドレッシング、そして苺のババロア。