相変わらずの二人夕食

ビールと食事、毎日楽しんでいます
この日は野菜が主 ミネストローネスープ、厚揚げ、生麩田楽、もやしのナムル、シューマイ、白菜の浅漬け


マーボ豆腐、スペアリブハム、ゴーヤとツナのサラダ、キュウリの浅漬け


キンキの飯寿司(苫小牧産)、タコとアボカドとキムチのゴマ油あえ、もやしのサラダ、やきかまぼこ


ピーマンの肉詰め、茄子とシメジのチーズ焼き、キュウリの浅漬け


今が旬のボタンエビ、頭は味噌汁 うまい！！、脂がのった鮭、大根葉とシラスのおひたし、かぼちゃの煮つけ、焼きそば



デカヨーキーと大人６人のタイトルと、ずいぶんかけ離れた日常となりました
なので、近々タイトルを変更しまーす 多分ね

家ランチ

９月になりましたが、酷暑はまだ続いています

夏野菜、元気に真っ盛り
家ランチ、夏野菜のチャーハンです
茄子もピーマンも玉ねぎも大きく切って
味付けは、多めのオイスターソースとお醤油
黒胡椒をピリッときかせて…
トマトの酸味がさっぱりと味を締めます

ＧＷ後半～ 食べてます 《付記》

《付記　その１》
ほっくんパパさんから、豚肉の甘辛照り焼きのレシピを聞かれましたので記します
～
このレシピは、料理検索サイトクックパッドを参考にしたものです
クックパッドは友達から教えてもらった料理レシピ便利サイト、
限られた材料でなんとかしようとか、メニューのインスピレーションがわかないとき
利用させてもらっていますが、味の好みがあるので調味料の割合は変えたりします


【４人分】

豚ヒレ肉（モモ肉でもいいですよね）４００ｇは一口カツの大きさに切り
叩いて柔らかくし、塩コショウして片栗粉をまぶし　多目の油でからっと揚げ焼きする

〔合わせ調味料〕
ケチャップ　　　　　大匙４　　
砂糖　　　　　　　　大匙３
醤油　　　　　　　　大匙１と1/2
ウスターソース　　　大匙１
みりん　　　　　　　大匙３
酒　　　　　　　　　大匙３
味噌　　　　　　　　小匙２
すりおろしニンニク　２片分　


揚げた豚肉をフライパンにいれ合わせ調味料をかけまわし、熱して照りが出る程度まで絡める

千切りにしたキャベツやレタス（水菜や貝割れ大根などなどでも）の上に盛り付ける
ゴマや白髪ネギ、浅葱、マヨネーズなど　お好みのものを上にかけて召し上がれ～




《付記　その２》


この鳥の名前、判明です　リーたむのお友達が教えてくれました
画眉鳥（がびちょう）というのだそうです　聞きなれない名前ですよね
外来種が野生化したようです　とってもきれいな声で長い時間鳴き続けます
空から、聞きなれない透き通った転がるような美声が聞こえてきたら　近くの木を
探してみてください　体長は２０ｃｍはあるようですからすぐ見つかると思います
詳しくお知りになりたい方、クリックして図鑑をご覧くださいね
画眉鳥の可愛い写真と紹介文が載っているどーぶつ日和さんのブログは
分かりやすく素敵に画眉鳥のことが描かれています






　ＧＷの〆　明日明後日、皆様楽しい週末でありますように

ＧＷ後半～ 食べてます

ニョッキ、作りました
ジャガイモは圧力鍋で丸ごと茹でてつぶし　　　　　　強力粉・粉チーズ・卵・香辛料を加え
　

練ってまとめて冷蔵庫でベンチタイム　　　　　　　　ニョッキ形にして茹でる
　

ソースは白ワイン１００ｃｃ・生クリーム２００ｃｃ・ゴルゴンゾーラチーズ１００ｇ


おいしいトマトはお尻に☆模様（放射状に模様が出ているトマトはおいしいとのことです）


丸ごとかぶりつきが一番なんだけどね


海老を塩コショウしてオリーブオイルでソテー　味のアクセントはイタリアンパセリ


挽き肉カレー　ズッキーニの代りにキュウリを入れてみました　うん、いけるいける


お子様大好きハンバーグ





ちょっと一休み～　　
五月晴れの空の下　軽やかな声で鳴く鳥がハナミズキに止まりました　名前は？？？





昨日は可愛いお客様がパパママに連れられてきて１泊しました　パパ大好きモモタンです
パパに抱っこされて満足げな顔です　親子でボーダールック



大人５人、夕食は当然《飲めや飲め》のプチ宴会


豚ヒレ肉の甘辛照り焼き

お刺身　まぐろ・牛タタキ、ホタルイカ


ミニピザ　餃子の皮、クリスピー　タバスコ、不可欠～


イカのから揚げ


中華風サラダ　お料理教室の復習　大根・キュウリ・うす焼き卵



アルコールの潤滑油がたっぷり入り、舌もなめらかに回って楽しい夕餉でした
今度の宴会は夏開催かな





　よく食べてます　しばらくは体重計に乗り(れ)ません



　

お家で居酒屋

花の金曜日、若者はみんな出かけて久しぶりに夫と二人の食事になりました
久々に居酒屋開店です　
一年前のＢ級居酒屋とちがって、今夜は魅力的な食材があります
ジャ～～ン!!辛子明太子です　しかも九州限定版


こちらが　からか　ハバネロ唐辛子使用ですって


そしてこちらは　うまか　辛くない唐辛子を使用　マイルドなお味です


からかを使って大根とキュウリを和えました


うまかは出汁巻き卵の芯にしました


とりあえず乾きもんのピーナッツ


お刺身はイカ


そしてウニ


カレイの干物


ほうれん草の胡麻和え



調理短時間メニューですが、ビールとワインがすすみました



明太子を使ったメニュー、明日も続く予定・・・です
レオママさん、ご馳走様です



みなさまは激辛派？甘口派？

簡単夕ご飯

馬刺しをいただきました　あっさりモモ肉です　ショウガとカボスを添えて


蕪のサラダ　胡麻ドレッシング


こちらは中華ドレッシング


キャベツとベーコン


簡単２０分調理でした　　もう一皿は味のしみこみがパーフェクトなおでんです






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夕ご飯 大豆サマサマ

毎日でもお豆腐が食べたい夫、週のうち５日は食卓に上がります
しょっ中買いに行くので、お豆腐やさんのラッパが鳴るとビー＆ビーは即吠え始めます
『お母さん、今日も買いに行くんでしょ！急がなきゃダメだよ』と、言わんばかり
お豆腐屋のおじさん、時々お揚げのサービスをしてくれます　内緒なんだけどね
今日は出血大サービス、ガンモを頂いちゃいました　
厚さがちょっと違ったりしてるんだけど、そこがまた手作りの味
早速今夜のおかずとなりました　お豆腐とガンモ、超手抜きだし体にいいこと最高！
娘はおまけに納豆も食べてました　大豆サマサマ





切るだけサラダ





優しいお見舞いコメントありがとうございます　母、頑張っています
今度母に会うとき、皆様からの励ましをお伝えします





　
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夕ご飯 簡単に

今夜もレトルトに近い夕ご飯です

お中元でもらったローストビーフ　じゃが芋千切りサラダ（昨夜のメニュー）

モモタンママ、おいしかったよ～～


おつまみプレート　　サラミ・きゅうり・タラコ



唯一作った玉子焼き





インスタントのお吸い物・味噌汁・海苔・漬物・納豆などを持ち出して、今夜もＯＫ




日曜日からが続いてます　かなり涼しくなり、秋だわ～と、つい言ってしまうこの頃
涼しくなると、なお一層食欲モリモリのビー＆ビーです　
お散歩も行ってないので食べることが一番の楽しみになっているのかも・・・　そして、
ビアンの触り応えのあるお腹を、自分のお腹とつい重ねあわせてしまっている私です



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＊ブログをお持ちでない方へのリコメントです＊

《ケイコさま》
あたたかいお言葉ありがとうございます　
ご実家のお父様、蜂の子お好きなんですね　どちらのご出身ですか？
夫は、義父が長野出身で蜂の子は良く食べていたらしく、義父に教わったようです
自然に囲まれた田舎だと、蜂の子は沢山採れますからね

アロマの講座のこと、お返事が遅くなってごめんなさい　メールをいれました


《ＫＡ－ＳＡＮさま》
はいはい、もう八つ裂きにしてやる！！とでもいいたい気持ちですが、
そんなことすると、またしっかり返り討ちにあいそうです
正義の味方ＫＡ－ＳＡＮ　たのもしい～！　って思ったらビー坊に振ってるわ


《アトムくんママさま》
本当にしばらくです　嬉しいです　ブログにもこちらにもお返事書いてしまいます
去年からずっとお休みしてらしたので、気になってました　体調も戻られたようで
よかったです　ブログ再開されましたね　
かりんちゃんとアトムくん、これからは度々会えますね　またゆっくり伺います

アトムくんママさんもチャドクガの経験ありなんですね　嫌ですよね、毛虫
まだ治りきっていないし、もう木のそばに行くのが恐いです　
アレルギーまで起こした私は、完治まであと半月くらいはかかりそうです
本当に健康があってこその日々の暮らしだと実感しました
アトムくんママさんもお大事になさってくださいね


《かあこさま》
かあこさんのダンナ様と私は感じ方や考え方がよく似てるんですよね
チャドクガの経験も同じでしたか
しかし、椿の木が４０本とはすごい本数、チャドクガも大量発生したのでは！？
そして、撤去ときましたか　でもその感じよく分かります　忌々しいですから
我が家も、少ししたら山茶花を抜く（撤去）と言ってます　私の悲惨な状況を見て
こりゃまずいと思ったようです
山茶花、去年、思い切り枝打ちしたんです　だから、おいしい若葉が生い茂って
チャドクガにとったらご馳走いっぱいの我が家だったようです

カナメモチ、去年あたりから病気になっているのを近所で良く見かけます　
葉に黒い点々が出て、それが広がって枯れてくるんですよね　
我が家のカナメモチ同じ症状だったので消毒したのですが、はかばかしくなくて
この春、違う木に植え替えました(木の名前は？、今度聞いておきます）　
かあこさんのところは、大丈夫ですか？　ダンナ様、消毒に余念がないかな

猫の額ほどの庭なのに、色々ありますわ～

　　

蔵元レストラン

《多満自慢》という銘柄のお酒をつくっている石川酒造は、米軍横田基地で有名な
福生市にあります　我が家からは車で１４～５分　多摩川の対岸、西に位置します
昨日ランチに行った蔵元レストランは、【福生のビール小屋】という名前で
地ビールや蔵元限定の日本酒と、地元の食材を使ったイタリアンを食べさせてくれます


４００年の歴史のある石川家、まずは蔵元らしい築１２０年の建物をどうぞ～









資料館もあります


雑蔵　こちらは蕎麦処となっています


奥に見えるのが、レストラン　福生のビール小屋　


レストランに面した場所に、大きな釜がありました


ビールを作った釜だそうです　何本分出来るのでしょうか


私の身長では中を覗くことができません　カメラを頭上に掲げてパチリ


足元を見たら、瓦を埋め込んで作った美しい模様が広がっていました


こちらにも！


井戸です


レストランはテラス付き　四人のレディがガラスに映ってます


レストランに入りました　さすがに落ち着いた雰囲気です


パスタランチをオーダーしました

三種の前菜


タコのトマトソースパスタ　タコのおいしそうな香りドライトマトとオリーブがいっぱい


友達は海老とブロッコリーのパスタ


サラダ


アラカルトでアンチョビとじゃが芋のピザ


ガーリックトースト


最後は深い味わいのコーヒーです



非日常の空間で味わうお料理は、格別のものでした
また行ってみたいお店です






庭に寄り添って立つ大きな欅の木、夫婦欅というそうです







　次回は夫とビールを飲みたいです
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夕ご飯 うどん

雨が降り続いた一日でした　梅雨ですねぇ　洗濯物が乾かない！
じとっとした日は麺類を

かき揚ぶっかけうどん


青森のスジコとタラコ　いただきました～


エリンギとカラーピーマンのチーズ炒め


千切りサラダ





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月末・・・

月末なのでちょっと仕事をしております
で、今夜は写真撮るのも気恥ずかしい、手抜き１０分メニューです

ウィンナとキャベツのカレーソテー　　　ナスピー油味噌　　　　　　　　　　納豆


昨日の煮物も味がしみてます　ビールのおつまみはピーナッツ　以上～～





プレオフ会で頂いたお土産を大公開　　こんなにたっくさん




itsuさんから
いせ辰の小物入れとミニ風呂敷　いせ辰（写真２３）・・・谷中？かな
まじりっけなしの草加煎餅



みるきーさんから　アメリカがたっぷり～～
(下)チョコのブランド、ゴディバのビスケット　日本で売ってないよねっ
(上左)ミント　すっきりハーハー　クセになりそう
(上右)磁石のブックマーカー　にくい便利グッズ
(右)ロクシタンのハンドクリーム　プロヴァンスのいい香り


あんにーから　　
お抱えスーパーヒフミさんから　あんにーイチオシのせっちゃん
地元の銘菓　桜サブレー　桜の花の塩漬けがのっています
同じく　　　舟がでるぞ～　ツブツブツヤツヤのお豆丸のまま餡子が　入ってます
小豆よりえんどう豆がおいしいね　写真撮る前に１個いただいちゃいました
　　



それからもう一つ　itsuさんからお持ち帰り用の和紙のバッグ　　ス・テ・キお心遣いもね


むむ　なにやら忍び寄る影が・・・


見に来たの？かわいい柄だよねー、ビール





　今日も来ていただきありがとうございました
ポチッとしていただけたら嬉しいです

夕ご飯 炊き込みご飯

今日はこどもの日です　
体も夢も健やかな成長をお祈りします




ビアンのことで夕食もおざなりのこの頃ですが、今日は頑張って作りました


タケノコご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃ
　

オイキムチ（ヤンニョムを使いました）　　　　　　　　　　レンコンチップ
　





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おまけの一枚です～
病院でかわいいニャンコちゃんと会いました　生後１ヶ月だそうです
親猫は３匹で合計１０匹赤ちゃんを保護したそうです　後ろの籠に４匹いました
首には色違いのリボンが！　これから里親さん探しをするそうです　
１０匹みんな、優しい里親さんとめぐり合って幸せになってほしいですね

夕ご飯 味噌煮込みうどん

肌寒い一日でした　暖房器具、活躍です　今夜は味噌煮込みうどんで温まりました





桜に続き桃がきれいに咲いています　　　　　　　　　　　　　　　病院の庭にて


　





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夕ご飯 いなり寿司

お花見弁当の予行練習！てなことはないですが
今夜はおいなりさんを作りました

味はいいけど形がいびつなおいなりさん　　　　　　　　流して焼くだけ簡単卵焼き
　


おひたし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌汁
　


魚肉ソーセージ炒め








ビー＆ビーの夕ご飯は６時　仲良く同時に食べはじめます


先に食べ終わるビアン


まだまだ食べてるビー坊


ようやく完食です




このあと、二匹揃って下へパーちむを呼びに行きます
二匹に大甘のパーちむに、たっぷりと食後のデザートをもらうためです




　週末、お花見天気でありますように！
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昼も夜も麺

自営業の我が家、昼食人口が夕食人口と変わらないときがあります
今日はそれでも三人の昼ご飯でした　メニューは焼きそば　お醤油味です
この焼きそばは、シナモン日記のシナモンさんより教えていただいた味付けです
さっぱりとしたお腹に優しい味は　出汁の素とお醤油で仕上げます　
今日はお醤油の代わりに仕事の合間にちょっと・・・のあんぎゅうチャーシューの
タレを使いました　お肉は冷凍してあったチャーシューです



夕ご飯はほうとう饂飩です　昼に続きまた麺類・・・実は、お米を切らしてたんですね　
明日は仕入れなくちゃ


もう一品は厚揚げ　カリカリに焼いてかけてみそです　ハフハフしながら召し上がれ！







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