夕ご飯 土曜日はカレー

肉～という感じではないですが、バラ肉でカレーを作りました


かぼちゃとズッキーニをソテーしてアスパラとともに添えました
昨日の豆腐マヨネーズもちょっとのっけてね
チャうみ、野菜がとんかつだったらなあ！と言っていました
カツカレーね、それもおいしいけど、動けない身にはカロリー多すぎですぞ


サラダです


カブのお漬物



ちょっとおつまみが足りないようです　パーちむはナッツを肴にしていました



餃子というリクエストもあったのですが、急に言われてもね・・・
明日あたりでもしましょうか



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おかげさまで

チャうみ、おかげさまで昼前に退院しました　元気です　
松葉杖が使いにくそうですが、しばらくは仕方ないですね

昨夜は、肉料理に思いを馳せて眠れなかった！なんぞと申しておりました
で、今日の昼ごはんのリクエストはと聞くと　スパゲティナポリタンといいます
あれ？肉料理ではなかったんかいな・・と思いながらも、
ベーコン・ウィンナをしっかり入れて作りました

そういえば、ナポリタン作るのは久しぶり　
子供たちが小さい頃は　スパゲティといえばミートソースかナポリタン
このどちらかをよく作っていました
スパゲティのことをパスタというようになってからは、
この二種類以外にいろんなバリエーションが登場した感じがします
サラダ油ではなくオリーブ油を使い出したのも同時期でしょうか

味は昔風ですが、見た目はちょこっと今風を気取って、バジル葉をのせました




　ナポリタンてイタリアにはないそうですが、おいしいですよね
ナポリタン結構好きだわ～っていう方も、やっぱりスパゲティはミートソースよ
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夕ご飯 二種類のマヨネーズ

二種類の変わりマヨネーズを作ってみました


一つ目は豆腐マヨネーズ　


二つ目はアボガドマヨネーズ


二種類、同じようにレタスに盛って、アスパラ、スモークサーモンをのせました
でも失敗

お豆腐マヨネーズ、ちょっとマヨネーズのイメージからは程遠く、
水切りも不十分だったせいで、水気がボタボタ垂れてきて食べにくかったです
味はいいんですけどね　レタス巻き巻きには不向きです
みるきーさんのように、キムチとあわせて食べたら
おいしいマイルドキムチがいただけたことでしょう

お豆腐も、考えてみれば白和えというお料理がありますよね　
マヨネーズは洋風白和えの素


アボガドマヨネーズ、一昨日のＮＨＫの‘ためしてガッテン’で、
お酢を混ぜればマヨネーズ　というのをみて、やってみました
小さなざるで漉して、お酢と塩コショウで味付けました
これはおいしかったです　ちょっと余ったのでクラッカーにのせてみたら


ベーコンとシメジを入れたオムレツです


いつもの１２０円豆腐です



今日のマヨネーズ、お豆腐のほうはレパートリーに定着はナシです
でも、アボガドのほうはＧＯＯＤでした　
火を使わない混ぜるだけのアボガドマヨネーズ　夏は大歓迎



　明日はチャうみが退院　しっかり肉料理にしましょうかねー
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夕方の空

雨が降っているのに明るい夕方の空　紫陽花色でした　





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朝のビアン

今朝のビアン、ちょっと挙動不審　ゆれるカーテンの陰に頭を隠しています


何かしでかしたときの態度です　
あ～れ～ビアン、何したの？の声に頭がだんだん下がっていきます


とうとうカーテンは風で逃げていきました　ビアンは消え入りそうになってます



きょうはごみ収集の日、昨夜集めておいたゴミをとっちらかしていたのです
カゴに入れてしっかり口を閉じて、もう一枚袋をかぶせて置いといたのに
犬歯を精一杯活用したとみえて、袋に穴を開けてました
も～お！ちゃんとご飯あげてるでしょ　ゴミを漁るんでない！

朝から叱られたビアンでした　　２、３分の反省ですけどね、いつもの如く・・




　
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夕ご飯 煮物

今夜は二種類の煮物を作りました


ひとつは和の煮物です


もうひとつは洋の煮物、ラタトゥイユ、素朴な仏家庭料理です
ズッキーニをたくさん入れました　あとは茄子とかぼちゃと玉ねぎと完熟トマト　
夏野菜たっぷり
にんにくの香りを移したオリーブオイルでざく切りにしたお野菜をいためて
ブイヨン、塩コショウで味付けし、蓋をして煮込みます　


サラダです　まだまだあるアスパラ、今日もおいしい


昨日の産直野菜のカブときゅうりをヌカ漬けしておきました



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お散歩ビアン

元気満々、散歩中のビアンです
困ってしまうことは、よそのワンコちゃんとなかなか仲良くなれないことです
尻尾は丸まっているから、臆病で吠えるのでしょうが
いいかげんにせ～！と思うこともしばしば
でも、娘のワンコちゃん達に会ったときは、吠えるなんてことは一切なし
クンクン匂いをかいで、『おう、元気だったか』という感じで挨拶します
やはりわかるのでしょうね　和やかな再会のひと時となります




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剥離骨折

チャうみ、今日の１１時からが手術でした
付き添いなんていらない、来なくていい　と、澄まして言い張りますので
わかった、じゃあねと、私もすんなり言う通りにします
一時間くらいの手術時間て言ってたし、ややこしい手術ではなさそうだからと
家で待機してました

昼一時過ぎ、電話がなって出たらチャうみの声がします
無事終わったよ、なんだかボーっとしてる　今から寝るわ
というのです　そりゃそうですよね
全身麻酔ではないですが、下半身は眠った状態がまだ続いているのですから
でも、ひとまず安心　やれやれです

夕方、パーちむと面会に行きました　病院はまだ外来の患者さんで溢れています
病室に入るとカーテン越しに寝ている姿が目に入りました
そおっと覗くとうつらうつらしているようで、すぐ目を開けました

（私）無事終わってよかったね　痛みは？
（チャ）痛いよ　腰もいて～　手術二時間くらいかかってさ　　
《ん、二時間？さっきの電話、術後すぐだったんだ　何たる元気さ》
（私）今夜禁食なんだね　
（チャ）うん、ラーメンと焼肉食いてー
《ヒエ～、この食い気というか食い意地は誰譲りだ～？》

と、こんな会話があり、生命力たくましい息子に苦笑いでした


退院したら焼肉やかな


チャうみ、痛みは今夜が峠だぞよ、焼肉を思い浮かべて耐えなさいね



お行儀よく寝ているビアンです　お休みなさいませ


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夕ご飯 カマの塩焼き

伊豆へ行ったときに入った回転すし屋で、レジの横の冷凍庫に
凍っている魚があるのを見つけました
魚はマグロとカンパチのカマでした
お値段を聞いたら、どれでも三つで６００円といいます
マグロを二つ、カンパチを一つ買いました
今夜はそのマグロカマを解凍して塩を振って焼きました


カマ、結構身がついています　しまっているのに脂ものっていて、
なかなか普段は食べられないおいしい一品でした


ひき売りにくるおじさんのお豆腐です　なんたって一番おいしいお豆腐


野菜のてんぷらです　かぼちゃ、茄子、アスパラ


産直野菜の葉付き人参と玉ねぎのかき揚げ、インゲン、しいたけ




今夜の夕食は三人分、てんぷらも半分以下の量でした
たくさん食べる男性三人がいないと、楽だけど張り合いも少ないですね




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今日の産直野菜

今日の産直野菜です　虫の活動も活発な季節　
キャベツや株の葉っぱには虫食いのあとが・・
でも、虫が食べても安全な野菜ということであまり気になりません


野良暮ら通信です　お豆腐で作るマヨネーズのレシピが載っていますよ


今度作ってみましょうかねー　
興味のある方、すぐ作ってみたい方はおっしゃってください　
メールでお知らせします


この産直野菜セット、月に二回宅配で取り寄せしています
今回は今までの三回分の請求書が入っていました　送料込みで８５００円です　
無農薬のお野菜はとっても高いというイメージがありますが、
こちらの農園のお野菜はいつもお買い得というお値段です
どうぞ、興味のある方はおっしゃてください　
コメントにメールアドレスを入れていただければＯＫです
コメントは承認制ですので、そのまま公開ということはありませんので
なにとぞご安心ください


　
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リーたむの仕事

リーたむの仕事は、派遣で受付業務と週末のブライダルプレーヤーですが
それ以外にもうひとつ仕事を持っています
月に二回ですがピアノのレッスンをしているのです
生徒さんは社会人さん　ピアノ好きな二十代の若者です
レッスン曲は、生徒さん自身が弾きたい曲を選んでます
そしてその曲が、生徒さんの十八番曲となるまでみっちりレッスンです
こういうやり方なら楽しくピアノが続けられそうですね

生徒さんがみえると、ビアンは興奮して吠えまくります
レッスン室に入れば収まるのですが、玄関付近での人影はしっかりチェック
来たとき帰ったとき、警備の仕事をしっかりこなすのです

今夜はいつもの仕事に残業が加わったわけで、どどっとお疲れのようで
静かに眠りにつきました


ビアンご苦労様！でもそろそろ覚えたら！　もう半年以上経つよ！
月に二回じゃ無理かねー、お利口ビアン君


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夕ご飯 アスパラがご馳走

昨日は細め、今日は太めのアスパラを使いました


定番のベーコン巻きです　生活クラブのブロックベーコンを使いました
太くてもやわらかくて甘みのあるアスパラと、
しっかり燻した奥行きの深い味のベーコンの組合わせで、
絶品のベーコン巻きとなりました


アスパラ入りの野菜サラダです　アスパラ、ほんとにおいしいです


我が家の定番、冷奴


しいたけのチーズ焼き


今夜の主食は冷やしうどんです




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ビアンとドライブ

チャうみを病院まで送っていきました　ビアンも一緒です
病院は我が家から７～８分の距離です　病院のすぐそばまで行きました

チャうみと別れての帰り道、信号で止まるたびに外を眺めるビアンです


道がすいていたのですぐ我が家に着きました


もっとドライブしたいようです　運転席の私の膝に乗ってきました



　　　

　　　　　　　　　　　　　
ペットとドライブ、楽しいですよ　いやいやそれよりも
彼女とのほうがいいって方も、彼氏とのほうがいいって方も
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夕ご飯 北の国から

ケーたむに、北海道からおいしい荷物が届きました
六角形の筒に入ったアスパラガスです


ふたを開けると立派なみずみずしいアスパラガスがたくさん入ってます


やわらかそうな太いアスパラガス、ボールペンを横においてパチッ
どれだけ立派な太さかおわかりいただけますよね


一番細いアスパラガスで作ったメニューです　同封のレシピを実行です　
茹でずにそのままソテー、塩コショウの後、粉チーズをからめました
うまみが閉じ込められていて、シャキシャキおいしかったです


穂先のほうはさっと茹でてマヨネーズでいただきました


北海道のおいしい食べ物といったら、やはりカニですよね
今日は立川まで車を走らせたお抱え運転手さんに、思い切って
毛がにのボーナスを奮発してしまいました
はい、これです　先ほどのボールペンを置いてみました　結構大きいでしょ


毛ガニは今が旬、甘みがあっておいしいんですよ　しかも年末と比べて安い
一パイ、１２８０円でした　茹でるより蒸す方がおいしいとアドバイスされ
蒸し器で３０分蒸しました　足をはずして切れ目を入れて、はいどうぞ！


それからホタテのお刺身　これも北海道産


甘エビのお刺身です


伊豆で買ってきた黒むつです　一匹３８０円でした


下処理をして冷凍してあったものを解凍して煮ました　黒むつ、おいしいです



あとはたたききゅうりを作りました



今夜はサラリン居酒屋です　のんべ用メニューですね



北の国からの恵みの数々に、お抱え運転手さんは盆と正月がいっぺんに来たみたいだといって、ビールをいつもの倍量飲んでいました
毛ガニもホタテも甘エビも、すべて今日行ったデパートの目玉商品だったんですけどね　いや～、ささやかな贅沢です




明日からケーたむは一週間の出張、チャうみは冬に剥離骨折した足の手術のため入院です　二人にガンバレのエールを送ったつもりもあったささやかな贅沢でした
よろしかったら、一緒にガンバレのポチッをお願いします

デパートの食品売り場へ行ったら、目玉商品のチェックは私もしっかりしますって方、ポチッとお願いします

６月２５日の写真館

散歩に行ってご飯を食べたビアン、今日の行事は終了　満足げに寝ています
パーちむ、珍しくビアンにカメラを向けました　かなり接近しても起きません




　
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