今年は豊作だ
脱穀を終えた大豆を
篩（ふるい）
と
唐箕（とうみ）にかけ
太陽の日差しに当て
数日かけて乾燥する
こうして
保存食として
次の収穫までの間
味噌や
豆腐等に加工される
黄金色をしたのが大豆
左端は小豆
右端は花豆
６月２１日
苗床で育ち
植え出す時期を迎える
事前に鶏糞を入れ
畑作りをしておいた畑だ
この時期雨が少なく
乾燥していた
植えだすそばから
グンナリと萎れてしまう
それでも
翌日の朝には
しゃんと頭をもたげている
強い生命力に驚かされる
１１月２日
太陽と土の共同作業で
多くの苦境を乗り越えて
収穫時期を迎えた
微力ながら
草取り等で
側面から応援してきた
満足感を感じられる時だ
剪定ばさみで
一株一株切り取っていく
持ち帰り
庭にブルーシート敷き
ボッチ上にして
乾燥させる
よく乾燥すると
鞘から実が離れやすくなる
そして脱穀だ
量が少ないので
一株ずつ
手作業で行う
