先月長男夫婦と箱根に行ったとき、帰りに寄った富士屋ホテルのベーカリーでキッシュを2個買って帰りました♪
サーモンのキッシュと、ほうれん草のキッシュ![down](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/down.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/8f/fbbbbaf35086cb3e79823cf88bd24e59.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/81/064dece4a9f0bf8401fff7c42797aa48.jpg)
とっても美味しいけど高いので、「キッシュも自分で作ってみたいなあ・・」と思っていました
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この週末は久しぶりに何も予定がなく、のんびりしていたので作ってみることにしました♪
2021年はパイとタルトに初挑戦してからというもの、何度か作っていますが、キッシュを作るのは初めて![beginner](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/beginner.png)
コロナ禍のスティホーム中、メルカリで買ったタルトの本にキッシュも掲載されていたので、参考にしながら具材はちょっとアレンジして作ってみました
生地作りはジップ付きビニール袋でするとらくちんなんですね!(薄力粉・塩・卵・水・オリーブオイル)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/ac/d84922c48aeedd9cc4429e8c4d8b3cc8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/73/fcf8444af751dfc7dd067ae291e098e8.jpg)
型を空焼きするときの重石には、別の料理に使うじゃがいもをアルミホイルに包んで使いました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/a9/e34cebba15c1b96ce1392345e5d4aac9.jpg)
■【オリーブとオイルサーディンのキッシュ】
レシピでは(アンチョビ)でしたが、全部家にあるもので作りたかったのでオイルサーディンで代用
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/70/cb0c781eba05869d5355c8591fa74998.jpg)
卵・牛乳・生クリーム・粉チーズ・塩・コショウで作ったソースを流し込み、ベランダのローズマリーを散らしてみました
ああ、そうだ!と思い出し、冷蔵庫に残っていたドライトマトも投入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/f2/efc8bb4f9549acd0f633dabfd2a522c6.jpg)
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■【アボガドとえびのキッシュ】
これはほぼレシピ通り作りました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/44/634f78894caabd1f96bcc8f8f7e5d8cd.jpg)
半分に割って種をとったアボガドを、生地で包み、種をとったくぼみにマヨネーズを入れます
むきえびを詰めて、とろけるチーズを乗せます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/27/12afdd94c78ac7babc7fc6498723cb25.jpg)
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これらを一緒に、オーブン180℃で焼き色を見ながら30分弱焼きました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/24/d4255e16a4647ddef4555fe718a450ee.jpg)
出来上がり\(^o^)/
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/dd/cac1bce2c1333da50bb61368d9155025.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/ce/25000630d7ee15379120d6c0bbfca33f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/c3/158f158f9d7c1e91c2a3db6e183668fa.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/c6/cc4563d29b749cd973b76ceb967a8e05.jpg)
富士屋ホテルのキッシュには及びませんが、初挑戦にしては美味しくできたと思います☆
アボガドとえびのキッシュは、少し味が薄かったかも・・
オリーブとオイルサーディンの方は、このままで◎
あとでネットレシピを検索してみたところ、キッシュの生地に冷凍パイシートを使うともっともっと簡単みたいです
中に詰めるものを色々アレンジして、試行錯誤しながらまた作ってみたいと思います(^^)/
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サーモンのキッシュと、ほうれん草のキッシュ
![down](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/down.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/8f/fbbbbaf35086cb3e79823cf88bd24e59.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/81/064dece4a9f0bf8401fff7c42797aa48.jpg)
とっても美味しいけど高いので、「キッシュも自分で作ってみたいなあ・・」と思っていました
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この週末は久しぶりに何も予定がなく、のんびりしていたので作ってみることにしました♪
2021年はパイとタルトに初挑戦してからというもの、何度か作っていますが、キッシュを作るのは初めて
![beginner](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/beginner.png)
コロナ禍のスティホーム中、メルカリで買ったタルトの本にキッシュも掲載されていたので、参考にしながら具材はちょっとアレンジして作ってみました
生地作りはジップ付きビニール袋でするとらくちんなんですね!(薄力粉・塩・卵・水・オリーブオイル)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/ac/d84922c48aeedd9cc4429e8c4d8b3cc8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/73/fcf8444af751dfc7dd067ae291e098e8.jpg)
型を空焼きするときの重石には、別の料理に使うじゃがいもをアルミホイルに包んで使いました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/a9/e34cebba15c1b96ce1392345e5d4aac9.jpg)
■【オリーブとオイルサーディンのキッシュ】
レシピでは(アンチョビ)でしたが、全部家にあるもので作りたかったのでオイルサーディンで代用
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/70/cb0c781eba05869d5355c8591fa74998.jpg)
卵・牛乳・生クリーム・粉チーズ・塩・コショウで作ったソースを流し込み、ベランダのローズマリーを散らしてみました
ああ、そうだ!と思い出し、冷蔵庫に残っていたドライトマトも投入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/f2/efc8bb4f9549acd0f633dabfd2a522c6.jpg)
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■【アボガドとえびのキッシュ】
これはほぼレシピ通り作りました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/44/634f78894caabd1f96bcc8f8f7e5d8cd.jpg)
半分に割って種をとったアボガドを、生地で包み、種をとったくぼみにマヨネーズを入れます
むきえびを詰めて、とろけるチーズを乗せます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/27/12afdd94c78ac7babc7fc6498723cb25.jpg)
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これらを一緒に、オーブン180℃で焼き色を見ながら30分弱焼きました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/24/d4255e16a4647ddef4555fe718a450ee.jpg)
出来上がり\(^o^)/
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/dd/cac1bce2c1333da50bb61368d9155025.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/ce/25000630d7ee15379120d6c0bbfca33f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/c3/158f158f9d7c1e91c2a3db6e183668fa.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/c6/cc4563d29b749cd973b76ceb967a8e05.jpg)
富士屋ホテルのキッシュには及びませんが、初挑戦にしては美味しくできたと思います☆
アボガドとえびのキッシュは、少し味が薄かったかも・・
オリーブとオイルサーディンの方は、このままで◎
あとでネットレシピを検索してみたところ、キッシュの生地に冷凍パイシートを使うともっともっと簡単みたいです
中に詰めるものを色々アレンジして、試行錯誤しながらまた作ってみたいと思います(^^)/
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