サングリアSunday

皆さま、連休はいかがお過ごしでしたか？

今週は教室の授業の話題に戻そうと思いながら、順不同になり申し訳ありません.. 今日は先に連休の話題にします(^^)

日曜日は、友人のご子息（←長男の中高同級生）の結婚式もあったおめでたい日☆
この友人とは来週会う予定なのが楽しみです♪



同日曜日、大学時代からの友人T（寮仲間）の送別会でした
夏にも送別会をしましたが、先に海外赴任されているご主人のもとへ行くのも、いよいよあと10日を切り... 本当に寂しくなります...

集まった三人は大学卒業以降一緒に旅行もした仲間でもあり、同じ年頃の子供たちがいるので、中学受験・大学受験も共に乗り切ってきた母友でもあります

結婚後、三人とも専業主婦になりましたが、いつしかまたそれぞれのペースで仕事も再開していました
この二人、趣味では・・プロ級の料理の腕前を持つTと、自称スーパー美人ゴルファーAです(^-^

Tの希望とアレンジでバスク料理を食べに行き、「懐かしいから大学キャンパスにも寄ってみようよ！」ということに・・
かつてこのキャンパスを「花の？女子大生」として闊歩していたのは、もう35年も前？？
キャンパスを行き交う学生達は、すでに自分たちの子供より年下です
私がバイトしていた西門前の喫茶店はもうなくなっていて、貸しギャラリーになっていました

しみじみと語り合いながら、気持ちは女子大生に戻ったり母になったり、面影はあの寮時代のままなのも可笑しくてたまりません

Aはもう、Tの家に遊びにいく来年の航空券を既に予約したそう！
私は、再来年遊びに行かせてもらおうかな (^｡^)

どうか元気で・・寂しいけれど、明るくお見送りします(^o^)/～～～



そんなこんななんとなく華やいだメールが飛び交った連休・・その前の週には家でもプチ目出たいことがあり、長男も帰ってきていたので、広口瓶にサングリアを作ってみました

りんごとオレンジとレモン以外の果物は、冷凍庫に残っていた冷凍フルーツ（ダークチェリー、マンゴー、グレープフルーツ）を使ったので簡単に出来ました(^^)v
シナモンスティックを入れて、風味に深みが出たような・・
レシピ検索で「粒こしょうを入れる（擦りつぶさなければ、からくはならない）」とあったので、そうしてみました
味が引き締まりスパイシーさをかすかに感じました

この連休にぴったりの大人の味、サングリアでした(^-^