キッシュで花見

今日は東京で桜の満開宣言が出ましたね
部屋から見える手前側の桜は、まだ８分咲きです

ベランダのバラのカクテルもだいぶ繁ってきて、フェンスを覆うようになってきました！
夫が「花見酒がしたい」というので、キッシュでも焼こうかな♪と思い立ちました

■【キッシュ２種】
冷菜として冷蔵庫で日持ちもしますし、手間は同じなので、18㌢の深みのある型で2種類作ることに！

冷凍の長方形パイシートを解凍して２枚ずつ繋いで型に敷き込みます

＊玉ねぎ・舞茸・ハム・ほうれん草・モッツァレラチーズ

＊玉ねぎ・舞茸・ハム・ディル・ブルーチーズ

それぞれに、アパレイユ（卵や生クリーム・牛乳で作った液体）を注ぎ入れます

焼き上がり＼(^-^)／

ブルーチーズの方が、好評でした☆
ただし、ブルーチーズ自体に塩分が多いので、卵液の味付けはごく控えめにした方が良さそうです



しばらく、街中が桜色ですね(^.^)