オクラとささみの梅肉和え デシ(￣∇￣)

こんばんは。ヾ(￣д￣)ノ
今日は（も？）、ちゃっちゃと行かせていただきます。

というのも今日は、 この日に仕込んだ「自家製ベーコン」 の、
塩抜き工程 の日なんです。

で、キッチンのシンクを占拠されてるので、
ある程度作り置きできるツマミになったわけで。。


ではでは早速。
今日のツマミは、 オクラとささみの梅肉和え です。

作り方は、 こちらのサイト にあるとおりです。

かな～～り前にパクッてきたんですが、それ以来定期的に作ってるんですよ。

・・・あ！とはいっても、夏限定ですけどね。
これ、暑くなると食べたくなるツマミなんですよねぇ。

でも、、、量の問題でしょうか？？
レシピサイトに比べて、上品さが感じられないのは。(￣д￣;)

ま、まぁそこは、このブログの特徴ってことで、ご容赦を。。。(￣∇￣;)


あとは、 枝豆 なんかも。




そういえばこのところ ベーコン を作る際は、いつも塩抜中に 爆睡 。。。＿|￣|●|li
（直近三回位、全部なんです。。。）

本来塩抜きは４時間程度なんですが、
夜中に飛び起きて、結果８時間位してしまってたってことが続いてます。

なもんで今日の目標は、最後まで起きてることです！(`・ω・´)
（終了予定は９時半位だったりするんですが。。。）


でもホント、飲みだすと起きてるのがつらい今日この頃、

これも、、、 「若さ」 ですかね？(￣д￣;)

読んでくださりありがとうございました。

P.S.
ちなみに↓こちらが、塩抜き中のものです。

明日は早朝から、これを 燻煙 しまする。