アイスプラント

【お皿一杯のアイスプラント】

テレビでこの野菜を紹介された時

みずみずしくて
手を伸ばして食べたいと思った位の野菜でした。


暫くして
たまーに
宮崎のスーパーでも
目にする事がありますが
小さいパックに入ってて高い高い。手が出ない。


先日、旅行先の人吉の、ある土産店に１パックが２００円で出てるではありませんか。
それもギッシリ詰まって。
味がどんなのも分からず２パック買って帰りました。

味は二の次。

葉の表面が凍った様に見えたその野菜にひかれました。

見ているだけで美味しそう。
スッゴクみずみずしいんだから。



これはフランス料理の食材として利用されていたのですが

佐賀大学農学部で栽培されたのがきっかけで
塩味のする野菜として全国各地で生産され始めているんです。

まだまだ市場に出回ってないのが

この小さな土産店で
販売されていたとは。

私にしてはラッキー♪

【葉の表面が凍った様に見えるでしょ】


さて
お味は？

他の野菜と混ぜずに
これだけをマヨネーズ、ドレッシングに付けて食べた。

ちょっと塩味のする
シャキシャキ感。

これは美味い！

沖縄の『海ぶどう』みたいにシャキシャキする。

やめられない。
ムシャムシャムシャムシャ。

一盛り、ぜーんぶ
私が食べた。

満足！
幸せ～♪


【主人が、干物とウインナーどっさりの目玉焼き作ったがしっかりそれも食べました。私はこの野菜を洗ってお皿に盛っただけ】

スーパーで目にしたら食べて見てください。

ひょっとしたら私だけかな、食べてないのは。