焼きドーナツ

久々の更新です

夏休み最初の週末は足早に過ぎ

今日からは姫達と過ごす平日

４ヶ月前は２人いるのが当たり前だったのに

今では・・・

何をするにも２倍時間がかかって

先が思いやられます。。。

今日のお昼はネバネバそうめん！！


冷蔵庫にオクラと納豆があったので今日はこの組み合わせで

夏休みのお昼の定番そうめん！

これから大活躍しそうです

今日の福岡は１日雨が降ったり止んだり

姫も退屈していたので

チビちゃんが寝てる間に

先日パパからもらったドーナツメーカーを使って早速作ってみました

今回は初めてだったので説明書のレシピ通りに

ココアドーナツです

これからアレンジ広げていきまーす

明日から夏休み

今日は姫の幼稚園の終業式

明日からはなが～い夏休み

夏休みの間は一人のゆっくりとした時間は作れないだろうと思い

今日はチビちゃんが寝てる間にゆっくり一人スウィーツしました

近所のBonne Saveurのシュークリーム

クリームたっぷり

至福のひとときもつかの間

１１時半にはお迎えに行ってきま～す

サプライズ！！

今日の夕食
　ご飯
　ワカメのお味噌汁
　鶏大根
　鯵のみりん焼き
　トマトオクラ奴

最近洋食が続いていたので

今日は和食にしてみました

いつも食べるのが遅い姫

今日は珍しく注意されることなく完食

チビちゃんは早々と自分の分を食べ終わり

私の分にまで手を出す始末

「今日は早く食べ終わったね」と話していると

今日は少し遅くなると言っていたパパが帰宅

手には見たことあるような紙袋・・・

もしかして

最近お店で見つけて買うのを迷っていた

ドーナツメーカー


パパがプレゼントしてくれました

「釣られた魚には餌はない」なんて愚痴ってごめんなさい

Happy Birthday ♪

今日の夕食
　チキンカツレツ夏野菜ソース
　具だくさんクリームスープ
　野菜サラダ
　パン

今日７月１３日は私の誕生日

朝起きて姫に「今日何の日だ？」と聞くと

「知っとうよ！ママの誕生日。おめでと」とあっさり

結婚して子供が産まれてからは

いつのまにか自分の誕生日も普通に１日終わっていく

しかも平日だしパパの帰りも遅いから

やっぱり今日の夕食も私が作ることに・・・

今日は普段のチキンカツをイタリアンな感じにしてみました

今日は夏野菜ソースのレシピ

材料
　・なす　　・パプリカ(黄)　　・トマト　　・クレイジーソルトの塩ダレ　　・塩　
　＊ズッキーニやかぼちゃなどなんでもＯＫ！

作り方
　①トマトは種をとり、野菜はすべてさいの目切り。
　　ナスは切った後かるく塩を振って水気を切る。
　②フライパンにオリーブオイルを入れ、トマト以外の野菜を入れひとつまみ塩を加え炒める。
　　野菜に火が通ったらトマトを入れる。
　③トマトをかるく炒めたら(＊炒めすぎない！)塩ダレをまわし入れ調味する。


最近マイブームのクレイジーソルトの塩ダレ！

上記の夏野菜ソース

チキンカツ以外にもポークソテーや魚のムニエルなど何にでも合いますよ

今日はチキンカツのサクサク食感を残したかったのでソースは下にしてみました

そして肝心のケーキ

パパが帰ってくるころにはケーキ屋さんも閉まってるし

期待して待ってないとやっぱり寂しいので

でも自分で作るのも悲しいから

市販のロールケーキをデコってみました


デコってる姿をみたパパは

「ゴメン。悲しすぎる申し訳ない」と。

仕事だししょうがないけど・・

次の休みにチョットだけ期待してまーす



ランキングに参加してみました。気が向いたらどーぞ

我が家のカレー

今日の夕食
　カレーライス（焼き野菜添え）
　カリカリごぼうサラダ

我が家のカレーは野菜ゴロゴロのカレーではありません。

なぜかって・・・

主人のこだわりで野菜は形がなくなるまで煮込んでお肉がゴロッと入ったのがいいらしい

姫たちはもちろん定番のカレーがすき

なので

我が家ではカレーを２種類作ります

しかし２人の子育てをしながらの家事

何時間も鍋の前で煮込み料理なんてできません

短時間でおいしく

たまねぎはフードプロッセサーで細かくみじん切り

ニンジンとりんごは皮のまますりおろす

カレールーは２～３種類混ぜて投入

それだけで何時間も煮込んだようなカレーになりますよ

姫たちのカレーは別にジャガイモとニンジンをゆでた鍋にルーを入れる前の大人カレーの具を少々足して甘口で。

お肉はその日の気分によって

今日は焼き野菜をメインにしたかったので

お肉は牛の薄切りを使いました

サラダに乗せたカリカリごぼう

変わりにポテトチップを砕いて乗せてもおいしいですよ