和風ランチプレート

今日のお昼は

和ランチプレート

と言っても

昨日の夕食の寄せ集め

さすがに姫は鋭く

「昨日の夜と盛り付け方が違うだけやんっ！」

と、つっこまれてしまいました

チビちゃんは文句も言わず早々と完食

最近は食べ終わると

なかなか食べ終わらない姫に向かって

「お姉ちゃんお先に」とでも言っているかのように

手を振るようになりました

夕方の天気予報で

明日大雨が降るかも。と知った姫は

早々とおばあちゃんちに泊まりに行ってしまいました


今日の夕食

　煮込みハンバーグ夏野菜添え（ライス）
　キャベツとベーコンのスープ
　ナッツサラダ

オムそば

先週金曜日の夕方

我が家近辺

ものすごい量の雨が降りました

我が家はマンションの１階

みるみるうちにお庭と玄関外の廊下に水が押し寄せ

ニュースでしか見たことなかった床上浸水

(そこまでひどいものではなかったけど）

パパは渋滞にはまって帰って来れないし

姫達はパニックになってるし

窓からの浸水がバスタオルでは間に合わなくなって

思いついたのが

チビちゃんのオムツ！！

紙おむつならかなり吸水するだろうと思い

窓際に敷き詰めると

思ったとおり！

いい仕事してくれました

玄関の外ではマンションの皆さんが懸命の水はけ作業

おかげさまで我が家に侵入してきた水達もあっという間に引いていきました

マンションの皆様にはホントに感謝です


そして今日。

姫達を実家に預け庭の片付けを頑張りました

今日のお昼はどうしても焼きそばが食べたくて

オムそばにしました

ピザトースト

今日の福岡は朝から

姫は昨日おじいちゃんちに泊まりに行って帰ってくる様子もなく

今日はチビちゃんとおうちでゆっくり

昨日のパスタの具が余ってたのでリメイク

今日のお昼はピザトーストプレートにしました

カラフルカップケーキ

今日は姫を歯医者さんに連れて行く予定がキャンセルになり

午後から姫２人を連れて友達宅へ遊びに行きました

何かおやつを・・・と考えて

あまり時間もなかったので

カップケーキにしました

時間がないときの強い見方ホットケーキミックス

今日はカラフルに仕上げてみました

レシピはこちら

材料(９号カップ約６個分）
　・ホットケーキミックス　　２００ｇ
　・バナナ　　２本
　・サラダ油　　４０CC
　・マーブルチョコ(今回はｍ＆ｍ）　適量

作り方
　①ボウルにバナナをいれフォークで荒くつぶす
　②サラダ油を入れよく混ぜる
　③ホットケーキミックスを入れゴムべらでさっくり混ぜる
　④カップに生地を入れ上にチョコを飾る(埋め込むように）
　⑤１７０度のオーブンで２５～３０分焼く

今回はｍ＆ｍのチョコを使いましたが

もちろんどんなチョコでもOKです

簡単でおいしいよ～

友達がかわいく出してくれました

さてさて夕方まで遊んで家に帰ると思ったら

姫、「今日おじいちゃんちに泊まる～」

家には帰らない姫でした

今日の夕食は簡単に

夏野菜のスパゲティ
コーンスープ
ツナサラダ

迷いに迷って・・・

今日の夕食
　ご飯
　大根の味噌汁
　焼き豆腐の豚キムチのせ
　なすとかぼちゃの煮物
　たたき山芋のポン酢え

昨日実家からゴーヤをもらって

今日はゴーヤチャンプルを作る予定でした

しかし今日になって

どーしても豚キムチが食べたくなって

でも豚キムチだと姫達が食べれないし・・・

ん～？？？

そうして思いついたのがこのメニュー

焼き豆腐の豚キムチのせ
①木綿豆腐はよく水気をきって１ｃｍくらいの厚さに切り、かるく塩コショウをしてフライパンで両面こんがりと焼き皿にとりだしておく。
②フライパンに油を熱し、豚肉、ゴーヤ、キムチを炒める。
③①の豆腐の上に豚キムチをのせ、温泉卵をのせる。

豚キムチにゴーヤ

ピリ辛と苦味がよく合いまーす

そして我が家の豚キムチには温泉卵がつきもの

味がまろやかになってGOODです

もちろん姫達は豚キムチなんて食べません

野菜たっぷりの豆腐あんかけにしてあげました

今日はビールの気分でしたが

まだチビちゃんに授乳中のためガマンなのでした