随分前になるのですが、上田に行ってきました。
行ってきた理由は詳しく書けないのですが。私生活を書くにも色々うるさい世の中なんです。
長野県は松本しか行ったことがなかったのですが、上田も空気が澄んでいて山々が街の向こうに見渡せて、とても良い街でした。松本に負けず劣らず好きになりました。
さて、その上田で一件、ルヴァンというパン屋さんを紹介したいと思います。
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昨日の夜、今日お客さんが来ることが急遽決まり、和食をリクエストされたので、鶏湯豆腐と芹の煮浸しを作りました。
この冬一番作った鍋がこの鶏湯豆腐です。とにかくはまりました。
鶏もも肉を軽くあぶってから入れると、昆布と日本酒の風味に香ばしさがあいまって、そりゃもう絶品です。
お手軽だしおすすめのお鍋です。 . . . 本文を読む