PAPAさん

夫婦とワンコのわがまま日記
プラス晩ごはんだよ。

アシタバ三昧 と 里芋三昧・・・

2016-10-31 22:34:17 | 食・レシピ

こんばんは。
秋晴れになるかと思ったのに 雲の多い一日でした。
ウロコ雲? しばらく 見とれていましたよ。



お陰様で 妹孫姫の水疱瘡はすっかりよくなり 今日から 登園しましたよ~
今度は お兄ちゃん孫 金曜日にお熱がでて 早迎え・・・
また今日もお熱が出たと早迎え・・・
戻してるから お腹の風邪でもひいたのかな?
10月は 気温の高低差があったから 風邪ひきさんが多いね。
私も まだ 咳止まらないし・・・ 困ったものです
11月は 元気に過ごしたいですね~

昨日の晩ごはん アシタバ三昧・里芋三昧 でした。
アシタバ(大島のお土産) 使っていろいろ作ってみましたよ。
お刺身定食にしたんですけど
アシタバのお浸し
アシタバの天麩羅
アシタバのさつまあげ

里芋のお味噌汁
里芋の天麩羅
里芋と厚揚げの煮物



お刺身(マグロ・サーモン) サーモンが厚切りで美味しかった・・・アシタバ 彩に使っています(笑)
天麩羅 サツマイモ・里芋・アシタバ
里芋の天麩羅は イマイチです 味がないから 塩・麺つゆで頂くといいかも・・・
アシタバの天麩羅は まいう~でした

 

アシタバのお浸し・・・苦味がとっても美味しいね~
アシタバのさつま揚げ・・・白身魚のすり身使って・・・ 少しお豆腐も入れてみたよ。
ふわふわでアシタバの苦味もあって これは 私好きです

 

厚揚げ・高野豆腐・里芋 煮てみましたが イマイチ・・・
里芋のお味噌汁に 島のり(大島のお土産) どっさり
これは おいしいわ~ 海苔の香りがプーンとして最高のお味噌汁だよ

 

アシタバ お気に入りの食材になりました。
近くのスーパーでも買えるかな?最近 見た事ないんですけど・・・

今日の晩ごはんです。
とんかつ醤油鍋 にしました。
シメは ラーメンではなく ご飯入れましたよ(笑)

 

私が漬けてる糠漬け おいしく漬かるようになりました
デザートにハーゲンダッツのアイスクリーム パンプキン 頂きましたよ。
まったりと美味しかった・・・

 

最近 どうしても作り過ぎてしまうので 子供達に食べてもらっています(笑)
                                                     ご馳走様でした


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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Nagomiさん (PAPAさん)
2016-11-02 00:51:06
こんばんは。
はい!大島 お天気に恵まれて最高でした。
Nagomiさんご夫婦も三原山のトレッキングいかかですか?
バードウオッチングは どうかな? ですけど(笑)

アシタバのさつま揚げ ランチで頂いて美味しかったんです。
それで作ってみよう!ってがんばりましたよ。
おいしくできて満足でした(笑)
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くちかずこさん (PAPAさん)
2016-11-02 00:46:29
こんばんは。
はい!栽培してみようか?って話はしていますが・・・
へえ~病気にもならず すくすく育つのですか?
私からも作るように頼んでみますね~
ありがとうございます。

孫王子も 風邪ひいてるのですか?こんなお天気ですから体調が付いて行かないのでしょ・・・
酷くならないといいですね。
自宅で看病できるなんて 凄い事ですね。
娘さんご夫婦 がんばっているのですね~。

くちこさん 治ってきましたか?良かった~
上京するのに間に合いましたね(笑)
上京しても 無理しないでくださいよ~
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げんかあちゃんさん (PAPAさん)
2016-11-02 00:38:38
こんばんは。
アシタバ 昔は近くのスーパーにあったのですが・・・今は見かけないように思います。
苦味があってあっさりして食べやすいですよ。
苦味が嫌いな人は 無理かな?

私の風邪 もう少しだと思います。
まだ タンが絡んでね~
ご心配おかけしますね。
げんかあちゃんさんは よくなってよかったわ~
私も10月は咳で始まって 咳で終わった感じです。
もう こんな月はたくさんですよ(笑)
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koutokuさん (PAPAさん)
2016-11-02 00:33:49
こんばんは。
孫姫 登園できてよかった~
私達も喜んだら 今度はお兄ちゃんがお熱だして 明日は孫守りですよ。

アシタバのさつま揚げ ランチで食べておいしくてマネッコしましたが あの味にはなりませんでした(笑)
でも 頑張りましたよ。
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Toshiさん (PAPAさん)
2016-11-02 00:30:46
こんばんは。
そうなんですよ。
急に冷え込んだきたので体調が付いて行かないのでしょう・・
今 風邪ひきさん多いですね。

アシタバ料理 がんばってみました。
返信する
ぐりさん (PAPAさん)
2016-11-02 00:29:00
こんばんは。
アシタバは 苦味があってあっさりしていますよ。
ネバネバしてない分食べやすいかもしれません。

孫姫 元気になったのはいいけど お兄ちゃんお熱がでて明日は孫守りですよ。

ありがとうございます。私も 後少しで咳治まると思うのですが・・・
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うららさん (PAPAさん)
2016-11-02 00:25:15
こんばんは。
アシタバのお料理は お店の方に聞いたり調べたり・・・
ランチで食べたさつま揚げ おいしかったんです。
トビウオのすり身があればよかったんですけど・・・
主人は お浸しが一番美味しかった!と言っていました。

はい!孫姫はすっかり元気になったのに・・・
明日はお兄ちゃんの孫守りです。
いろいろ病気もらってきますね~

団子たちも咳してたんですか?
熱などでないといいですね。
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Unknown (Nagomi)
2016-11-01 23:35:31
大島に行かれてたのですねー。

明日葉といえば伊豆の味のイメージで、
近所のスーパーでも見かけたことないです。
さつま揚げはナイスアイデアですね

カブのぬか漬けも美味しそうです。
うちのぬか漬けもまだなんとか頑張ってます。
きゅうりとナスばっかりですけど

返信する
明日葉、栽培されては如何? (くちかずこ)
2016-11-01 19:46:50
以前、栽培していました。
病気にもならず、強く、すくすく育ったと記憶しています。
こんなにいろんな料理もしないまま、あまり活用しなくてやめてしまいましたが。

孫王子もよく風邪をひいているらしいです。
婿も娘も、自宅勤務が認められているらしくて、家で看ているようです。
くちこの風邪は、治りそうですよ( *´艸`)
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Unknown (げんかあちゃん)
2016-11-01 18:52:24
アシタバ
聞いた事はありますが食べた事無いな
身近で売ってるのかスーパーで見てみようかしら…
色々なお料理が出来るんですね
あれば天麩羅してみたいです

まだ咳出ますか?
お大事にして下さいね

私は少々出ますが漸く良くなってきました
10月は風邪で始まって風邪で終わりました
幾ら物持ちが良いって言っても風邪はねぇ~
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大喜びでしょうね!。(*^_^*) (koutoku)
2016-11-01 15:18:06
妹孫姫ちゃん! 登園が出来て,大喜びだったでしょうね~!。
お友達と賑やかに過ごすのが一番です。 良かったですね!。

で!毎晩、品数の多いのには感心します。
手間暇かけた、(アシタバのさつま揚げ) 美味しそうです。
ご主人様が羨まし~!。
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Unknown (Toshi)
2016-11-01 08:25:25
急に冷え込んできたためか、
体調を崩す方が多いようです。
みなさんお大事にして下さいませ。
あしたばのお料理が並びましたね。
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あしたば (ぐり)
2016-11-01 07:17:20
どんな味なんでしょう?
暖かいところで育つんですね
孫姫ちゃん水疱瘡治ってよかったですね
papaさんもお大事に~
お刺身がおいしそう
いつも手をかけてお料理を作られて
旦那様お幸せですね
返信する
おはようございます (うらら)
2016-11-01 06:22:08
大島で買ってこられたあしたば、いろいろなお料理に変身されてさすが~ですね。
さつま揚げと天ぷら、おいしそうです。
パソコンに向かってお箸伸ばしたいです。

孫姫ちゃん、復帰されて良かったですね。
今度はお兄ちゃん孫君ですか!
色々病気もらってきますよね。

昨日の夜、団子たちが来ましたがみんなで咳していましたよ。
今日はお友達とお出かけするから熱出さないでよ~と祈っています^^;
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