たけのこの皮をむいたり、茹でたり～

いただいた大きなたけのこ　
これを茹でるのは大変な作業なのではなイカ
という不安をいだきつつ、はじめてのたけのこの茹で作業に挑戦！

いろいろな茹で方があるようですが、今回はこの方法で
簡単　筍の茹で方 by nakamucchi　やってみます。
まずは皮をはがしてみるでゲソ。
この皮のむき方ちがうかも…　

米のとぎ汁で40分ほどゆで、朝まで放置　
ちょっと根元のほうをきりすぎたかもしれませんが、
えぐみもなく　やわらかく　茹で上がりました