富山県氷見うどんの「ふし」

有名な氷見のうどんは、ちょっとお高いけど
「ふし」は、150グラムで140円です。

「ふし」というか、はじかな？
うどんのはじっこと

ひやむぎのはじっこ

いろいろ調理して食べてみようと思います。