釣果

ハギ

１人２０匹とか…
途中でお配りして我が家には１２匹。

全部下処理しました。

ハギは比較的簡単ですが、生ゴミが臭いので、冷凍庫でゴミの日では保管です。

ハギの肝は当日なら生でも良いのですが、
茹でてポン酢とネギで食します。

ハギ刺しにはハギの肝！

大変美味しゅうございます。


明日も刺身で食べられますが、当日がやはり美味しいです！







肝をすり潰してポン酢を入れています。
食べる時に青ネギを入れます。