卵～

↑冷凍庫から出した卵の黄身！
生だけど（解凍済み）こんなに立体ー！

お味はこのままでも濃厚！
お醤油にしばらく漬けるとなお美味。



テレビで見た、冷凍庫に卵、
卵を殻のままで冷凍しておくと濃厚で美味しくなるとか。

実家の父は私が子どもの頃からやってましたよ！
冷凍して、生のままでビールのアテにしてました！

それとー

卵を殻のままで焼いてましたよー

えー！
殻のままでー？って？

割れないのー？って？

割れません、くるくると忙しなく回していればね（笑）

焼けたのはどうやって分かるの？

はい、サインはあります、

あてとーみぃー
あてとーみぃー（笑）


この焼いた卵、
ゆで卵より数段旨い！

ガセやないよ。

御節は作らず

近年、年末年始が仕事になり（他部署の応援）、御節をつくる事が出来なくなった。


でも毎年作ってるのは
「鰤のゆうあん焼き」
１２月になってから、鰤の切り身が安い時期に買って漬け込んでおく。
味が染みたころに冷凍しておくだけ。

今年のお正月は慌ただしく、冷凍してた鰤を出すのを忘れてた！
オイオイ、なんしよん（何やっとるの？）


娘： 今年はアレないん？ 魚…


あるある、冷凍庫にーって。


娘は好きなのです。


で、

冷凍庫の鰤を全部持って行きましたよ。

なんで全部かって？
個別に冷凍してなかったのだー！！

いつもは漬け込んだ後は個別か、ふた切れづつくらいでラップしておくのですが、今回は一塊でしたー！
だめだねぇ。

一塊の冷凍を持って帰り、同じシェアハウスの友だちにおすそ分けでもするのかな？それか再冷凍？（笑）

また、作っておこう（個別ラップで）