冷や汁

昨日は友人３夫妻が家に来たので、食事を作った。
中でも最近覚えた「冷や汁」が好評。
作るのはわりと簡単な上に、結構おいしい。
一言で言えば「冷たいみそ汁」みたいなもんなんだが、
色々なものの出汁が混ざってかなりいいお味になる。

サイトを見ると、色々な調理方法があるようなので、
自分ならではのオリジナルを開発してみたいものだ。

写真を撮りそこなってしまったのが、残念。

ちなみに、この日は
●きゅうりと人参の甘辛酢和え
●しょうがなす
●中華ヤッコ
●冷やしゃぶ
●エビとニラのナンプラー炒め
●冷や汁
といったメニュー。
実は３夫妻が妊娠中＋一人赤子＋一人幼児（１歳）と、
８（オトナ４夫妻）＋２（子供）＋３（胎児）という、大人数でした！

いや～、ライフステージも変わってくるもんだ。
自分が友人夫妻を招いてご馳走するなんざ、数年前には考えられなかったな～。