＊＊＊ 鯛づくし ＊＊＊

昨日　パパが鯛を2匹貰ってきました（写真撮り忘れ）


取引先の社長さんが　兼業漁師さんをされているので　時々　とれたてのお魚をもらってきてくれます




　　　　　　　　　　　　しかし


　　　　　　　　　　　　苦手・・・







新鮮すぎて　ぴくぴくしていたり　
何の処理もしていない　　とれたての魚だったり　　これ　なんていう魚


なんてのも　しばしば


今までは　怖くて触れなくて　近所に住む　義母に頼んだり


へたくそな　パパに　してもらったり　などなど



しかし　こうたびたびもらってくるとなると　毎回頼むこともできず
私も少しは見慣れてきたので　

今回　鯛を　はじめてさばいてみることにしました　(≧血≦;) グォオオオッ!!




こんな私ですが　昔は　スキューバーダイビングをしていて
お魚大好きだったんです　（見る分には）

いつから　触ることができなくなったのか？？

うちの熱帯魚のお世話もパパ担当で　まったくしません




勇気をだして　魚　怖い怖い病から脱出すべく　　魚


鯛の3枚おろし　　（幸いにも　昨日は内臓　鱗を取っててくれてたのでよかった）


いただいた　お魚をさばく為に　買っていた　出刃包丁　初使用


しっぽから　骨に沿って　三枚におろし　　(＊0＊;)☆ ウキャー!!
皮をはいで　　　ヽ((◎д◎　))ゝヒョエ~



顔を切り落とす時　もう必死　　　　∑(＊。*;ノ)ノ !　





残りのあらは　今日あら炊きかな　　身がたっぷりのあらです
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　




なんとかはじめての割には　うまく刺身にできたのではないかと　自画自賛


もう一匹　小さめの鯛もいただいたので　これは　先に焼いてから
ご飯と一緒に炊いて　　鯛飯に

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　


昨日の献立は　鯛の刺身　
　　　　　　　　　　鯛飯
　　　　　　　　　　レンコンスープ（以前行った　スープランチのお店で教わったレシピを参考に）
　　　　　　　　　　牛肉のしぐれ煮（しょうがたっぷり　スープで余った　シメジ入り）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



刺身大好き　お姉ちゃんは　一人　もくもくと　刺身を食べ（たまに骨があるので注意しながら）
おちびちゃんは　鯛飯　　プハァー(*^Q^)c[]オカワリ!



とても喜んで食べてくれて　がんばった甲斐がありました。


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