＊＊＊ 大量の茎ワカメ ＊＊＊

1週間前の話になるのですが・・・



以前も書いたことあるように
パパの取引先の社長さんが　兼業漁師さんをされてて

よく　とれたてのお魚をいただくのですが、先週は　「茎わかめ」を大量にいただきました


　　　　　　　　　　　

基本　海藻類があまり好きではない　私　（;´▽｀A``



こんなにもらっても　　　どうすればいいものか！！



誰かにもらってもらわなければ



ご近所さんに少しずつわけ　　旦那の実家にもおすそわけ


それでも　たっぷり　うちの分は残ります




どないして　料理すればよいものかと

また　　ネットでレシピ検索



その日の夕飯は　　茎わかめづくし


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　茎ワカメ炒め煮　茎ワカメ生姜煮　茎ワカメサラダ




茎ワカメ料理だけで疲れてしまって、あとは　ちゃんぽん麺という　変な取り合わせの夕飯




いただけるのはありがたいのですが・・・



適量でお願いしたいと　言いたいけど　　　言えない　　　(。ノε｀。)アゥ～～



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＊＊＊ 鯛づくし ＊＊＊

昨日　パパが鯛を2匹貰ってきました（写真撮り忘れ）


取引先の社長さんが　兼業漁師さんをされているので　時々　とれたてのお魚をもらってきてくれます




　　　　　　　　　　　　しかし


　　　　　　　　　　　　苦手・・・







新鮮すぎて　ぴくぴくしていたり　
何の処理もしていない　　とれたての魚だったり　　これ　なんていう魚


なんてのも　しばしば


今までは　怖くて触れなくて　近所に住む　義母に頼んだり


へたくそな　パパに　してもらったり　などなど



しかし　こうたびたびもらってくるとなると　毎回頼むこともできず
私も少しは見慣れてきたので　

今回　鯛を　はじめてさばいてみることにしました　(≧血≦;) グォオオオッ!!




こんな私ですが　昔は　スキューバーダイビングをしていて
お魚大好きだったんです　（見る分には）

いつから　触ることができなくなったのか？？

うちの熱帯魚のお世話もパパ担当で　まったくしません




勇気をだして　魚　怖い怖い病から脱出すべく　　魚


鯛の3枚おろし　　（幸いにも　昨日は内臓　鱗を取っててくれてたのでよかった）


いただいた　お魚をさばく為に　買っていた　出刃包丁　初使用


しっぽから　骨に沿って　三枚におろし　　(＊0＊;)☆ ウキャー!!
皮をはいで　　　ヽ((◎д◎　))ゝヒョエ~



顔を切り落とす時　もう必死　　　　∑(＊。*;ノ)ノ !　





残りのあらは　今日あら炊きかな　　身がたっぷりのあらです
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　




なんとかはじめての割には　うまく刺身にできたのではないかと　自画自賛


もう一匹　小さめの鯛もいただいたので　これは　先に焼いてから
ご飯と一緒に炊いて　　鯛飯に

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　


昨日の献立は　鯛の刺身　
　　　　　　　　　　鯛飯
　　　　　　　　　　レンコンスープ（以前行った　スープランチのお店で教わったレシピを参考に）
　　　　　　　　　　牛肉のしぐれ煮（しょうがたっぷり　スープで余った　シメジ入り）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



刺身大好き　お姉ちゃんは　一人　もくもくと　刺身を食べ（たまに骨があるので注意しながら）
おちびちゃんは　鯛飯　　プハァー(*^Q^)c[]オカワリ!



とても喜んで食べてくれて　がんばった甲斐がありました。


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*** おやつにぜんざい ***

毎年恒例の正月太り

体重戻すため　ウォーキングしたり、ジムもがんばっていったりして
年末の体重に戻り（戻ったところで、まだまだダイエットの必要有りなのですが・・・）

少し　安心したら　食べたくなった　(*＾艸＾*)クスクス・・。


あ　ん　こ


御座候で買ってた　あんこを思い出し　今日のおやつは　「ぜんざい」

　　　　　　　　　　　　　


以前お姉ちゃんと　「じゃりんこチエ」見てた時
おいしそうに　ぜんざいを食べる　チエちゃんを見て



「これ何？？　　食べたい　食べたい」
と言われてたので　　

鏡開きの日に食べようと思い　忘れていました


よせばいいのに　おもちも焼いて　しっかり　おやつにしてしまいました


なんて　あんこっておいしいの～☆゜:。*(゜∀゜*人)─ッッ!!!*。:゜☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　


子供達も初体験の　「ぜんざい」のお味に　ご満足+。:.゜(人〃∇〃)*+

明日もとせがむ　おちびちゃん
「でも、汁だけいらん」って

もちが食べたいってことかいな　o(｀ω´*)oオイッ！




食べ物ネタのついでに　先日　子どもたちと一緒に作った　「ニョッキ」の話

じゃがいもの安売りに思わず　在庫あるのに買ってしまい
野菜室にじゃがいもだらけになってしまったので

ニョッキに初挑戦 (｀・ω・´)ノ オーッ!!

チンしたじゃがいもに小麦粉などなど混ぜ　まるで粘土のようなので
ちび達も楽しいかもとボールでコネコネして、細長い棒状にし、切って、フォークで型押
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
ゆでる時にも　沸騰したお湯に入れ　浮いてきたら　上げる作業も楽しそう

　　　　　　　　　　　　　

簡単なので二人にやらせ　楽しみながら作りました

ゆで上がった物を生クリームにからめ　お味見

　　　　　　　　　　　　　

「超　おいし～」
「大人になったら、自分で作ってみたい」

って言ってた二人


はい、では　いただきますと　食べ始めると

　　　　　　　　　　　　　


う～ん　　


すぐに変わらない　単純なお味に　飽きてくる

１/３ほど食べたところで

「もういらん」

「やっぱり　教えてもらわなくていいわ」


だって ガ━il||li(っω｀-。)il||li━ン


お皿にいっぱい残った　ニョッキと二人がコネコネした　ボールや小麦粉の粉の残骸が悲しく残っていました。


味付けが悪かっただけかもしれないけれど、我が家の食卓にもうニョッキは登場しないと思います。



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*** 子どもたちとおやつ作り ***

夏休みに入り　子どもたちは退屈になりがち

最近一緒に　おやつ作りで楽しんでいます　σ(*´∀｀*)ニコッ☆


まず簡単なところから　ゼリーつくり

夜勤勤務で昼間　家にいるパパにも食べれるように

コーヒーゼリー　　　

　　　　　　　　

子どもたちのは　クッキーの型で型抜き

ゼラチンより食物繊維のおおい　寒天でつくったので


硬くなったけど　私は好きですけど　
みんなには硬いと不評でした　(´・д・`||) ガビーン




昨日は　専門学校時代の友人で唯一パパが連絡とっている　Fちゃんファミリーが遊びに来ました

Fちゃんとは　私たち夫婦が　友人時代　いつも３人で遊んでいた仲間
同じクラスで同じバイトもしてて

常に３人でいたのに　私はパパと結婚してしまった

今では奥さんとも仲良しで家族ぐるみで　買い物に行ったり　旅行に行ったりしています


Fちゃんはカメラ通
デジタル一眼レフの講座のために来てもらったんだけど

私は奥さんと話が弾み　ぜんぜんカメラのこと聞くの忘れてた
変わりにパパが教わってたから　　また教えてもらうことにします

そうそう　　おかしつくり
毎回　ケーキを買ってきてくれるのが分かっていたので

「伊東家の食卓」で人気の　２層チョコプリンをつくりました

　　　　　　　　

今回はゼラチンを使ったので　やわらかく　生クリームもたっぷりなので
濃厚でとてもおいしくできあがりました




で、本日　　おちびちゃんの　彼？？
大好きな　K君が来てくれます

なんだか親の私もドキドキで
手作りケーキでもてなそうと

朝から子どもたちと　ヨーグルトと桃をつかったケーキを焼きました

おちびちゃんは愛情こめて・・・(。´-ω・)ン?　　まぜまぜ

　　　　　　　　　　　　　　　

おねえちゃんも　おちびのために力を貸します

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

きれいに　モモを並べてオーブンへ

おいしそうに焼きあがりました
さめたら冷蔵庫で冷やして


　　　　　　　　

さてさてお味は・・・



どんな遊びして　どんな会話してるんだろう
幼稚園児の　好き好きってかわいい　　゜+.゜ポッ(o´∪｀o)ポッ゜+.゜

Kくんと　おちびの様子は後日


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*** 恋する━(*vωv*)━ン☆ 我が家のおちびちゃん ***

我が家の末っ子　おちびちゃんは　今　☆.。.:*・°☆.LOVE~(*´・ω・(・ω・`*)~LOVE.☆.。.:*・°☆
幼稚園の隣の席の　K君が　【ダ】*【イ】*【ス】*【キ】´ω｀〃)ノ


少し前まで仲良しの女の子がお休みだと
遊ぶ子がいなくて　一人でウロウロしてる　とか言ってたくせに

最近では　K君のバスの到着が早いので
「早く幼稚園に行く！」　「早く行かないと　K君とられる！」

と言って　以前より１時間も早く登園するようになっています。

＊おちびちゃんの幼稚園は新型インフルエンザで１週間休園のため、夏休みが２５日からとなっています。



個人懇談でも　最近はK君といつも一緒にいて　毎日楽しそうです　
とても積極的ですね
と先生から今までとはまったく違うお言葉をもらい　(;^ω^A ァセァセ

いつも　ママ　ママ　とくっついている　おちびから想像できない変わりよう

一番のおませさんはおちびちゃんだった　/(^ω^)/ひゃー


今日は終業式　
大好きなK君と　幼馴染のSちゃんの　２人の男の子とドーナツを食べに行きました

夏休みの間に　K君におうちに遊びに来てもらう約束もしてルンルン
うれしそうな顔は乙女の顔でした　(w´ω｀w)ポォォ


それから、家に帰ってすぐ夏休みの宿題の絵日記を書いていました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　３人でドーナツ食べているところ

楽しそうでいいなあ～

ママは　長い間　胸キュン☆　するようなことありまへん




話は変わって
田舎からもらった野菜たち
毎日　かぼちゃ　オクラ　トマト　なすびを使った料理
定番料理では飽きてしますので　今週は試行錯誤でかんばりました


　　　　　　　　

　　　　　　　　　★かぼちゃの煮物
　　　　　　　　　★おくらを茹でてしょうゆとかつおぶし
　　　　　　　　　★トマトとなすのマリネ


　　　　　　　　

　　　　　　　　　★かぼちゃの照り焼き風
　　　　　　　　　★おくらをだしとごま油で合えた物
　　　　　　　　　★なすびとツナ炒め


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　★トマトとパプリカのパスタ
　　　　　　　　　★かぼちゃの冷製スープ　　　　　　
　　　　　　　　　★きゅうりスティック

私、冷蔵庫がパンパンになってるのが苦手
いっぱい入ってると　どこに何があるか分からなくて　腐らせてしまうので
だいたい２日に１度はスーパーに行き
その日もしくは翌日の分の材料だけ買います
冷蔵庫に隙間がないのが嫌なので　やっと隙間ができてうれしい

今日からは好きなもの、食べれる　　マジ(*>_，<*)ウレスィ☆


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*** レシピ本買って、料理がんばってみたんだけど・・・ ***

先週　こんな本を買いました

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「YOMEの楽チン☆レシピ」

　　　　　　　　（レシピブログで大人気　YOMEちゃんのかわいい！　おいしい！　楽々レシピ♪）



何気に本屋さんで立ち読みしていて、思わず簡単そうでおいしそうな料理に衝動買いしてしまいました

先週はこの本から　子どもたちにも喜ばれそうなレシピを作ってみました　o(●´ω｀●)o♪


結婚してもうすぐ１０年　レパートリーがマンネリ化してきて
夕飯が楽しくなくなってしまいがち


それに、うちの子供たちは　珍しく　肉がきらい
かといって、魚やお野菜が特別好きなわけでもなく・・・　　好きなもの嫌いなものが偏っている

そばやうどん　パスタなどの　麺類だったら　φ(ｃ・ω・ )ψ パクパク　食べる


お手ごろな食材を使って、バランスよくしかも簡単に作れれば最高　　　てなわけで



簡単カフェ風レシピでみんなに喜んでもらおうとがんばりました　o(・`ω´・)○))


私はどれもおいしく　しかも短時間でできるので満足なのですが
子どもたちは　気に入るのが確立が１/3

でもまあ　１８０種類のレシピが乗っているので　少しでもお気に入りのおかずが増えればと思ってます



この日の献立は

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　かつお節香☆甘辛唐揚げ（ちょっとこげちゃいましたけど・・・）
　　　　　　　　　　　　給食みたいな春雨サラダ
　　　　　　　　　　　　揚げとみそチーズ焼き

この日こそっと　パパに
「今週の夕飯、ちょっと凝ってたやろ？？」
って聞いたら

「え～、そうか？？」
って気づいてない　　━━ヽ(#｀Д´#)ノ━━

がんばったのに


ちょっとがっかりな週末でした


負けずに今週もがんばりたいところですが


田舎からもらった、大量にしかも１つが　で　っ　か　い　　　
野菜たちをたべなければいけない

どないしょ～


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＊＊初めての圧力鍋＊＊ でも時間が～

ずっと欲しかった　圧力鍋を買いました

先日　イオンに行った時　たまたま　売り尽くしセールで半額になっていたので
ラッキ─*。+゜(｀・ω´・+)b゜+。*─ッ!!!　　と即買


昨日　豚の角煮をつくりました

しかーし　　Σo(*゜д゜)ノ

今日は　圧力鍋についていた　「圧力鍋使いこなしDVD」　見て　ばっちり作るぞ～と決めていたのに・・・


夕方少し涼しくなって　虫もまだあまりいないこの季節

お姉ちゃんの習い物帰りを　外で待っていたら

近所の子供たちが　どんどん集合してきて

そこに帰ってきたおねえちゃんはもちろん　　


お外で遊びが始まってしまった　　(;´д｀)トホホ


ひさびさに全員集合くらいの感じで

子供　12人　　　　母　　６人
三年生から１歳児まで　　大集合


ママたちもちょっと久々だったので　話ははずむし
子供たちは　永遠に遊んでいそうなくらいの勢いで　楽しんでいる

そこに友達の　あきちゃんファミリーも通りかかり

また増えて　すごい大人数


心で　「豚の角煮」　と思いつつ　　チョット⊂(○｀Д´)⊃


私も　子供たちも楽しくて　ついつい　おしゃべりばかり

解散したのが　6時半ごろ


角煮あきらめようかと思ったけど

時間短縮の最大の　見方である　圧力鍋　今こそ　あなたの本領発揮の時よ　ヽ(〃゜ω)oo(ω゜〃)ノ　　と


説明書片手に　料理開始

　　　　　　　　　　　

強火で鍋を温め　圧がかかったら　弱火で　30分
自然冷却するまで待つので

結局は子供たちの夕飯には間に合わず
味見程度に食べただけだったけど

この大根の色すごい　いい色
お肉もトロトロで
お箸で簡単に割れるくらい柔らかくて
味もしみてて　　ウマ━━━。.:*・゜(゜∀゜)゜・*:.。.━━━イ

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

パパにも好評で

簡単でおいしかったので　我が家の定番になりそう


いつもいつも　何かしら時間がない私の見方になってくれそうで
しばらく　圧力鍋レシピで楽しみたいと思います





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*:;;;:*valentine’s day*:;;;:*

ヽ(○´3`)*:;;;:*valentine’s day*:;;;:*(´ε`●)ノ

我が家では毎年手作りチョコを子供たちと作ります。

今年はちょっと手抜きで、手作りセットを使用

簡単だからおねえちゃん一人で出来ちゃいました　☆⌒(*ゝω・`)ニコッ♪

< 塩キャラメル　チョコタルト >



付属のキャラメルチョコを溶かして、岩塩まぜて　できあがってるタルト型に入れるだけ


お姉ちゃんが、奮闘している間


私とおちびちゃんはガトーショコラ作り

卵や粉、チョコを入れる私の横で混ぜ続けるおちびちゃん

本人はすごくがんばってるつもり　　o(・`ω´・)○))

「手、つかれてきた」　　なんてえらそうに言ってみたりして


オーブンで焼きあがったケーキに




シュガーパウダーかけて




ゥワァァ━。゜(゜´ω｀●゜)゜。━ン!!　　　かけすぎでしょ

茶こしで粉かけるのが楽しいと二人で　交代、交代ってやりすぎ

チョコ部分が見えない
白いケーキになっちゃった


これは明日、奈良の実家に遊びに行くので　　じいじに（◎＾∀＾）σ由プレゼント　

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楽しかったクリスマスイブ

昨日のイブのパーティー準備かなりがんばった　。゜.o。ォッヵレ。o.゜。ヽ(・Ｕ・〃)ノ

クッキーのおうちを作った後に　ケーキ作り


お姉ちゃんは「ホイップル」というスィーツデコが作れるおもちゃのプレゼントをもらってから　
お菓子作りしたくてたまらない　o(●´Д｀●)oルンタッター♪

今年は子供たちと作ることに


生地はちょっと手抜きで　モントン　を使用
粉と卵を混ぜて、付属の型に入れて焼けば　本格的なお味のケーキが焼けちゃう

時々お世話になる代物　ヽ(´ー`)ノ。o○(ア)(リ)(ガ)(ト)(ウ)

ここに生クリームをあわ立てて飾り付け

いちごとキュウイを子供たちに切らせて
ケーキの間に挟む　（おちびの仕事）



お姉ちゃんは生クリームをデコレーション
全体に塗ってから　クリームで飾ります

　

おもちゃで練習してただけあって上手に仕上げてくれました　(ヾ#.+゜*´v｀)ノノ・゜・ぱちぱち☆




ケーキの仕上げを見ながら、夕飯作り

子供たちが大好きな　煮込みハンバーグ　
そして定番になりつつある　モスチキン



ケーキがあるのでおかずは控えめに


パーティーは電気消して、ビーズランプの明かりのみで
ボサノバの音楽をバックに　　　
子供用シャンメリーで　　カンパーイ(｀・з・)ノＵ☆Ｕヽ(・ω・´)カンパーイ

いつもと違う雰囲気に子供たちはお上品に夕飯食べていました。


ケーキを食べてから、クッキーのおうちどうする　　ってことになり
置いといても仕方ないから食べよっかと

みんなでおうち解体
屋根にかぶりついたり、壁はがしたり

組み立てる時より楽しそうでした。



そして今朝

サンタさん来てくれました。


おちびには　プリキュアのローズパクト
お姉ちゃんには　WIIのどうぶつの森

たのしいクリスマスでした。

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クリスマスイブです。パーティーの準備で大忙し

今日はクリスマスイブ

パーティの準備です


お姉ちゃんはまだ学校ですが、おちびは冬休み

朝から一緒に


を作りました。無印良品の自分でつくる　クリスマスへクセンハウス

エプロンしてじゅんびOK

　

セットになっているものの、結構大変
二種類の生地をつくり、ねかせて　形作り

型紙どおり、型を切るだけなのですが
厚みを均等にしたり、細かいパーツを切るのはなかなか大変

３回オーブン　使ってすべてのパーツが完成


残りの生地でおちびはミッキーやお花、クッキーマンの型抜きして遊んでそれは味見として食べちゃいました。


お姉ちゃんが帰ってきてから、アイジングつくって組み立て

すこしやわらかくなったのと、形がいがんでいることからなかなくっつかなくて

みんなで協力してやっと完成

　


よっしゃー　　

いまから、ケーキ作りと夕飯準備にとりかかります。

パーティーのための片付け飾りつけもしなくちゃ


パパが帰るまでに間に合うかな

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