副原料との調和が素晴らしい クリフビール（その１）

今回からは沖縄県沖縄市の「クリフビール」へのビール紀行をお送りします。クリフビールは2018年に醸造を開始した、比較的新しい醸造所。沖縄らしい副原料を使用した様々なビールを醸造されています。醸造上の特徴は岩見式を採用されていること。よって、多彩なビールのラインナップとなっています。現在はちょうど新規醸造所に移転するタイミングで、醸造規模が拡大するそうです。事前情報はほどんどない状態で醸造所に向かいました。ちなみに訪問時は夏真っ盛りの時期でした。醸造所のアクセスですが、比屋根（「ひやごん」と読みます）バス停から徒歩約10分。バスの本数もありますので、アクセスは問題ありません（こちらの営業は近日中に終了）。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

那覇市内からバスに乗って沖縄市へ。醸造所最寄りのバス停「比屋根」で下車します。那覇市内から結構時間がかかります。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

幹線道路を外れ、住宅街の細い路地を進んで行きます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

細い坂道を登っていくと、それらしい白亜の建物が見えてきました。醸造所に到着です。

（続く）



クリフビール
沖縄県沖縄市比屋根6-18-1（旧醸造所）

◆ランキングに参加しています。よろしければ応援をお願いします。◆
　　　　　
あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
こちらの記事も是非ご覧ください