前回の「Guild Endeavour」の続きです。
席に着くとまず、こちらの乙部の天然水「ガイウォーター」がど~んと2Lで提供されます。

サービスのようですが、飲み切れる訳ではないので、開封するのに躊躇します。頂いてみると、極めて柔らかく優しいお水です。普通のミネラルウォーターとは明らかに違います。

ビールのメニューです。タップには5種類つながっていましたが、4番と5番は湯川醸造所のものなので、乙部のものは3種類でした。


最初はPALE ALEを頂きます。厚みのある柑橘系のホップのジューシーな香りが広がる。モルトの旨味はホップに負けないくらいしっかりで、ホップの苦味がボディに負けずしっかり効く。ホップによる渋味は控え目。旨い!ジューシーなホップの香りが特徴の、ボディしっかり目のアメリカンペールエールです。ドリンカブルで乙部の天然水の良さがわかるような気がします。


次に頂いたのはWHITEです。軽いバナナ系のフェノール香とホップの香り。モルトの旨味は控え目で優しい。心地よい酸味が持続する。旨い!軽めのバナナ香が特徴の非常にドリンカブルなヴァイツェンです。このすっと入っていく感じ、独特です。
(続く)
Guild Endeavour
北海道爾志郡乙部町館浦686-2
TEL:0139-56-1300
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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
こちらの記事も是非ご覧ください
席に着くとまず、こちらの乙部の天然水「ガイウォーター」がど~んと2Lで提供されます。

サービスのようですが、飲み切れる訳ではないので、開封するのに躊躇します。頂いてみると、極めて柔らかく優しいお水です。普通のミネラルウォーターとは明らかに違います。

ビールのメニューです。タップには5種類つながっていましたが、4番と5番は湯川醸造所のものなので、乙部のものは3種類でした。


最初はPALE ALEを頂きます。厚みのある柑橘系のホップのジューシーな香りが広がる。モルトの旨味はホップに負けないくらいしっかりで、ホップの苦味がボディに負けずしっかり効く。ホップによる渋味は控え目。旨い!ジューシーなホップの香りが特徴の、ボディしっかり目のアメリカンペールエールです。ドリンカブルで乙部の天然水の良さがわかるような気がします。


次に頂いたのはWHITEです。軽いバナナ系のフェノール香とホップの香り。モルトの旨味は控え目で優しい。心地よい酸味が持続する。旨い!軽めのバナナ香が特徴の非常にドリンカブルなヴァイツェンです。このすっと入っていく感じ、独特です。
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