住宅街の小さな醸造所 Mountain River Brewery（最終回）

前回の「Mountain River Brewery」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

この日はケグ出しが２種類に、瓶ビールが３種類でした。

　　　　　

　　　　　

最初はリバーセゾンを頂きます。定番ビールのようです。セゾンらしいライチっぽい香りながらくどくないバランス。オレンジーな香りも。モルトの旨味はややしっかりで、セゾンらしいしっかり酸味が締める。セゾン酵母独特の香りが程よくしっかり香る、バランスの良い、ややボディ感のあるセゾンです。旨い！完成度高し。

　　　　　

　　　　　

お次は瓶ビールで、虎魄（タイガーソウル）。スタイルはアンバーエール。モルトのやや芳醇な香り。モルトの旨味はしっかりで甘い。ホップのややしっかり苦味が旨味を包み込む。旨い。モルトの甘い香りが素敵な、フルボディのアンバーエールです。サーブ温度が高いともっと良さを感じられるかも。

　　　　　

　　　　　

そして３種目、こちらも瓶で、3set time（ベルジャントリペル）です。モルトのレーズンがかった、アルコールの混ざった芳醇な香り。モルトの旨味はしっかり濃厚でフルボディ。酵母によるしっかり酸味が効く。旨い。レーズン系のエステル香とトリペルの割にはライトなボディ感が特徴のベルジャントリペルです。

今回はこれにて終了。こちらのビール、流行のホッピーなビールではなく、伝統的なスタイルを忠実に守られている印象。あまり派手なビールではなく、バランスも良いので好印象です。

近所に買い物帰りにこちらのようにサク飲みができる場所があるといいなあ。



Mountain River Brewery
東京都杉並区久我山3-17-18

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あああ