長岡の酒屋発 HEISEI BREWING（最終回）

前回の「HESEI BREWING」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

ビールの種類は６種類ですが、②が欠品だったので、この日は５種類。ジャケットも含めて、なかなか良さそうな顔ぶれじゃないですか。

　　　　　

　　　　　

最初に選択したのは「臥龍長生」（アメリカン・ペールエール）。瑞々しいグレープフルーツ系のホップの香り。モルトの旨味は中程度で、サラリとした味わい。ホップの心地よい苦味が効く。旨い！瑞々しいホップの香りが特徴の、ドリンカブルなアメリカン・ペールエールです。

　　　　　

　　　　　

続いては「魚沼蕎麦」（アメリカン・ウィート）。魚沼産の蕎麦を焙煎して使用。ロースト香しっかりの蕎麦の香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味が控え目に効く。旨い！ローストした蕎麦の香りが特徴のウィートエールです。アメリカン・ウィートらしくはなく、繊細な小麦の香りは焙煎した蕎麦に負けている模様。

　　　　　

　　　　　

そして最後は「不撓不屈」（D-IPA）。マスカット系の瑞々しいホップの香りとモルトのやや豊潤な香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味がしっかり目に効く。旨い！マスカット系のホップの香りと、ボディ感とホップの苦味が程よく調和するドリカブルなダブルIPAです。

今回はこれにて終了。こちらのビール、重くなく、瑞々しいアメリカンホップと程よいバランスが特徴。スタイルの想定以上に、何倍でも飲める味わいが特徴です。長岡エリアに立ち寄る魅力がまた一つ増えました。



酒屋平成堂
新潟県長岡市川崎町字山崎778-1
TEL:0258-34-5410

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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