灘五郷初のビール醸造所 Heal Soul Brewery（その１）

全国に日本酒醸造所が経営の多角化の一環としてビール醸造を手掛けるケースは多く、ひとつのビジネスモデルとなっています。しかしながら、日本一の日本酒の産地「灘五郷」にはビール醸造所がなく、ビールとは無縁な状態が続いていました。そんな中、昨年西宮郷にほど近い場所にビール醸造所が誕生しました。兵庫県西宮市の「Heal Soul Brewery」です。こちらの経営母体は日本酒メーカーではなく、醸造所に隣接するコーヒーショップだそうです。同じ飲料で嗜好品という関連での多角化でしょうか。ビールのスタイルはスタンダードなエールが中心。まずは伝統的なスタイルを造られ、以降アレンジしたものにも挑戦されるそうです。醸造所の2階にはタップバー（タップルーム）があり、じっくりビールに向かい合うことができます。醸造所へのアクセスですが、阪神西宮駅より徒歩5分程度です。なお、訪問したのは昨年末のことでした。

　　　　　

　　　　　

阪神電車で西宮に到着。直通特急で大阪からもあっという間です。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

阪神西宮駅から徒歩で醸造所に向かいます。駅からは南下し、国道43号方面へ。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

阪神高速と国道43号線まで来たら、左折し国道沿いを進みます。しばらくすると、経営母体のコーヒーショップを通過し、そのすぐ隣に醸造所が現れます。到着です。

（続く）



Heal Soul Brewery
兵庫県西宮市本町5-9
TEL:0798-35-2299

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あああ