円熟 湘南ビール（最終回）

前回の「湘南ビール」の続きです。


注文していた「３種ソーセージのグリル」が到着。

　　　　　

　　　　　

太めのソーセージが３本、マッシュポテトの上にのっています。どれも塩味しっかりで豊かな味付け。ビールにバッチリ合います。オリジナルマスタードが酸味しっかりで個性的。

　　　　　

　　　　　

最後はトリプルIPAで締め。アルコール度数10％。マンゴーやトロピカルフルーツのような濃厚な香りとハチミツのような香り。モルトの旨味はしっかり濃厚。ハチミツ入りのような、ねっとりさを感じます。ホップによるしっかり渋味・酸味とトロピカルフルーツの香りの余韻。旨い！トロピカルフルーツのような香りと旨味ねっとりな味わいのインペリアルIPAです。食後にゆっくり頂くのに最適です。

今回はこれにて終了。こちらのビール、昔から作っているビールはさらにオリジナルな解釈で洗練されている印象。そしてさらに追加されたビールはバランスがとれて落ち着いた感じの仕上がりです。円熟という言葉が似合う老舗の醸造所です。

食事も美味しいし、雰囲気もいい、神奈川県では貴重なブルワリーレストランですね。お客さんが多いのも分かります。

　　　　　

　　　　　

お隣のベーカリーではこちらのビールや日本酒が販売されています。限定ビールの種類が豊富で楽しい。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

併設のカフェではカウンターでビールやフードを購入し、こちらの空間で気軽に楽しむことができます。なかなか素敵。次回はこちらに来よう。



モキチ・トラットリア
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
TEL:0467-52-6111

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あああ