POPな醸造所 TOYFULL BREWERY（その２）

前回の「TOYFULL BREWERY」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

　　　　　

住宅です。住宅の１階部分が醸造所兼レストランになっているようです。ここまで普通の住宅に醸造所があるケースは珍しいです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

店内の様子。外観とは違って中はしっかり飲食店。手塗感のある椅子がPOPな感じです。店名の「TOYFULL」は「おもちゃであふれた」という意味で付けられたそうで、そのような店内コンセプトのようです。

　　　　　

　　　　　

店内奥は醸造所になっていて、ガラス越しによく見えるような設計になっています。かなり立派な設備がズラリと並んでいます。仕込みの規模は500Lで、発酵タンクは500L×5基という体制。操業開始からなかなかの醸造能力です。ちなみに研修は新潟県の月岡ブルワリーという異色の研修先です。

　　　　　

カウンターの奥には７本のタップが並んでいます。ゲストビールのタップには、何と群馬県桐生市の「FARCRY BREWING」のビールが繋がっていました。FARCRY の醸造指導をされている、あの方もこちらの醸造所に来られたそうです。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



TOYFULL BREWERY
福岡県久留米市螢川町59-1
TEL:090-1143-5959

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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