地ビールの先駆者 大阪國乃長ビール（その２）

前回の「大阪國乃長ビール」の続きです。


道を挟んだ所にあるビール工場内を見学しました。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

工場内には様々な設備が所狭しと並んでいます。地ビール黎明期に試行錯誤で導入
されたプラントだそうです。ここからあの絶品ケルシュとアルトが生まれているのです。

　　　　　

　　　　　

よく見るとこの工場は木造。そう日本酒の蔵をビール工場に転用しているようです。

　　　　　

こちらは見学向けの展示などもあるスペース。

　　　　　

　　　　　

こちらは珍しい。國乃長ビールのラベルの貼ってあるサーバーです。

　　　　　

そこで熟成中のシンナムブラックを試飲させていただきました。憧れの専用グラス
に映える國乃長のロゴマーク。今回のシンナムブラックは前回のものよりも数段旨
い！最大の特徴であるシナモンの香りにオレンジピールの香りをほのかに感じま
す。スパイシーさにモルトの旨みがバランスしており、飲み応えがあります。新ジャ
ンル？ながら、非常に完成度が高いビールです。定番で発売されるのが待ち遠しい。

工場にはパブはないので、これで失礼しました。ブルワー様には色々お気遣いいた
だき有難うございました。

やはり定番ケルシュとアルトが飲みたいと、近くを散策していると・・・

　　　　　

　　　　　

近くのコンビニで國乃長ビールを見つけました。普通にコンビニに売っているとは
羨ましい。後ほど工場の光景を思い返しながら、ゆっくりと味わいました。




寿酒造
大阪府高槻市富田町3丁目26-12
TEL:072-696-0003