復活 滝川クラフトビール工房（その４）

前回の「滝川クラフトビール工房」の続きです。


食事のメニューです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

ここの一番のウリは地元滝川産の蕎麦。その他、麺類や丼ぶりものが多いです。ビールに合う一品ものもあります。

　　　　　

　　　　　

最初におつまみで注文したのが「生ハムサラダ」。「北海道産を使用」とのこと。これが凄いボリューム。盛り方が無骨で、まるでジンギスカン。一般的な薄っぺらい生ハムとは違い、厚みがあります。さすが北海道産、お味は確か。

　　　　　

　　　　　

そして３種目の「空知エール」。ベルジャン酵母と思われるしっかりとした複雑なグレープフルーツ香。モルトの旨味はややしっかり。苦味しっかりでベルジャンならではの酸味がしっかり効く。ベルジャンらしさが前面に出た素敵なブロンドエールです。激しく旨い！が、これがペールエール？

　　　　　

ランチタイムが過ぎたこともあって、お客さんはいなくなり、自分一人に。落ち着く～。

（続く）



滝川ふれ愛の里
北海道滝川市西滝川76-1
TEL:0125-26-2000
　
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あああ