復活 滝川クラフトビール工房（その３）

前回の「滝川クラフトビール工房」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

　　　　　

こちらで造られているのはりんごの発泡酒を含めて４種。やはり北海道の小さな町ということもあって、一番搾りがしっかりラインナップ。

　　　　　

　　　　　

最初は「空知ピルスナー」から頂きます。地元空知に起源をもつソラチエースというホップを使用したビール。やや甘いモルトの香りとソラチエースのラムネ菓子のような爽やかな香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味がややしっかり効く。酸味のアクセント。モルトの旨味とソラチエースの個性的な香りが織りなす、ボディしっかりピルスナーです。旨い。個性的、個性的。

　　　　　
　　　
　　　　　

続いて「空知ヴァイツェン」を頂きます。酵母がクリア。クリスタルヴァイツェンかな。見た目とは対照的な濃厚なバナナ香。モルトの旨味はややしっかり目。爽やかなしっかり酸味が香りとボディを引き締める。しっかりバナナ香を特徴としながら、バランスのとれた素敵なクリスタルヴァイツェン。旨い！いいね！

　　　　　

窓の外は目の前に空知川の支流が。ソラチエースのふるさとにいることを噛みしめ、ビールを頂きます。

（続く）



滝川ふれ愛の里
北海道滝川市西滝川76-1
TEL:0125-26-2000
　
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あああ