海苔とシャリとの相性にも優れ、遠足や運動会等の定番！

干瓢→ウリ科ユウガオ

20世紀以後の主要な生産地は栃木県南部で国内生産の大半を占めています。

干瓢の生産は７～８月にかけて行われ、夕顔の実を紐状に剥き、真夏の太陽熱にて2日間
にわたり干し上げた乾物食品です。海苔巻き・五目寿司・昆布巻き・炒めものなど、四季を
問わず手軽に使える食材です。



栄養的にもカルシウム・カリウム・リン・鉄分等が多く含まれ、現代食生活に不足しがちな
食物繊維も豊富なことから特に注目されており、便秘がちな方、妊産婦、お年寄りの方に
も最適な食品です。